Timjan och dess positiva egenskaper: timjan eller Bogorodskaya gräs - Kemisk sammansättning

24 okt 2010

  • Timjan och dess positiva egenskaper: timjan eller ört Bogorodskaya
  • Kemisk sammansättning

Den botaniska egenskaper timjan

Det finns flera typer av timjan, men det vanligaste krypande timjan - örtartade buske från familjen grubotsvetnyh med en stark behaglig doft, liggande på marken. Den nedre delen av anläggningen träig, krypande, blommande grenar sträcker upp till en höjd av 20 cm. Bladen är små, hårda, avlanga ovala, mörkgröna, botten grågrön, blommorna är små, rosa-purpurfärgad, samlas i CAPITA blomställningar. Den blommar från maj till september. Frukt - nut förfaller i september - oktober.

Krypande timjan finns i ljusa tallskogar på torr sandjord eller sand, torra steniga sluttningar i full sol. Stor spridning i den europeiska delen av landet, i Sibirien och i norra Kaukasus.

 Den kemiska sammansättningen av | Timjan och dess positiva egenskaper: timjan eller ört Bogorodskaya

Den kemiska sammansättningen av krypande timjan och uppsamling vegetabiliska råvaror

Medicinsk råvara är en ört timjan. Det samlas i början av blomning, avbröt bara de unga lummiga kvistar. Torka dem i lufttorkar i skuggan under takfoten eller i artificiellt uppvärmda ugnar vid temperaturer upp till 35 ° C.

Råvaran är naturlig färg, doftande lukt och en bitter smak. Timjan innehåller C-vitamin, betakaroten (provitamin A), eteriska oljor (blomningstiden - upp till 1, 5%), bitter och tanniner, organiska syror (aminolonovaya, caffeic, quinic och andra), flavonoider, mineraler (kalium, kalcium magnesium), en liten mängd av saponiner. Timjan eterisk olja innefattar en terpen: omkring 30% av tymol och cymen, borneol och andra biologiskt aktiva ämnen. Ett stort antal gräs timjan tymol ger antibakteriella egenskaper.

 Den kemiska sammansättningen av | Timjan och dess positiva egenskaper: timjan eller ört Bogorodskaya

Användningen smygande timjan inom medicinen

Krypande Timjan har antibakteriella, sammandragande, anti-inflammatorisk, lugnande medel, antikonvulsiva, slemlösande, kramplösande, choleretic, smärtstillande, urindrivande, sårläkning och anthelmintisk verkan.

Timjan används i form av dekokter och infusioner:

  • respiratoriska sjukdomar (inklusive de med förkylningar och influensa) - som en antibakteriell, anti-inflammatoriska och slemlösande;
  • bronkial astma och kikhosta Denna skadegörare, växtskydd kikhosta ...  Denna skadegörare, växtskydd kikhosta ...
   - Hur tar man bort bronkial spasm och slemlösande;
  • vid sjukdomar i mag-tarmkanalen som en kramplösande (lindrar spasmer i glatta muskulaturen i magen och tarmen), och anti-inflammatoriskt medel;
  • vid sjukdomar i gallvägarna - som en choleretic, kramplösande, antiinflammatorisk och smärtstillande;
  • vid sjukdomar i njure och urinvägar - som ett diuretikum, antibakteriella och anti-inflammatoriskt medel;
  • med nervositet, kramper, sömnlöshet - som ett lugnande medel, sömnmedel och mild kramplösande;
  • med inledningsskedet av högt blodtryck Hypertensiv hjärtsjukdom - prognosen är dålig  Hypertensiv hjärtsjukdom - prognosen är dålig
   och smärta i hjärtat (cardioneurosis) som ett lugnande medel och sänker blodtrycket Blodtryck - farligt om sin sving?  Blodtryck - farligt om sin sving?
   organ;
  • topiskt i form av kompresser med infusionen och avkok av örter timjan - i sjukdomar i leder, muskler och perifera nerver;
  • topiskt i form av dekokter och infusioner för att tvätta sår;
  • topiskt att gurgla med angina.

Kontraindikationer för användning krypande timjan är magsår och tolvfingertarmen, hepatit, akuta infektions och allergiska sjukdomar i njurarna (glomerulonefrit) och graviditet.

 Den kemiska sammansättningen av | Timjan och dess positiva egenskaper: timjan eller ört Bogorodskaya

Krypande timjan som krydda

Krypande timjan har en stark behaglig doft, så är det ofta används i matlagning för att förbereda olika rätter. Som kryddor i rätter (sallader, kött- och fiskrätter, borsjtj, soppor, bara buljonger, såser) lägga till en liten mängd av gröna blad eller torkade gräsväxter. Timjan används också i hemmet konserv grönsaker (gurka, tomater, och så vidare). På grundval av erhållna timjan smaksatt te som perfekt släcka törst och har en hälsoskapande egenskaper.

Hur man gör krypande timjan hemma

Från krypande timjan förbereda infusioner och dekokter för användning i munnen och för utvärtes bruk:

  • krypande timjan tinktur för oral användning: två teskedar torkad hackad rå häll upp ett glas kokt vatten, i ett vattenbad Bastu och hälsa: fördelarna och nackdelarna med bad förfaranden  Bastu och hälsa: fördelarna och nackdelarna med bad förfaranden
   30 minuter, filtreras, består till den ursprungliga nivån och ta på en tredje kopp tre gånger om dagen före måltid som en slemlösande och lugnande;
  • krypande timjan tinktur för utvärtes bruk: två matskedar torkad hackad rå häll upp ett glas kokt vatten, i ett vattenbad under 30 minuter, filtrerades göras upp till den ursprungliga nivån och användas som en gurgla, komprimerar och lotioner;
  • krypande timjan te bryggt med en hastighet av en tesked torkad ört per kopp kokande vatten, låt stå i 10-15 minuter: dricka med honung.

Krypande timjan - en av de mest populära naturläkemedel.

Galina Romanenko


Artikel Tags:
  • kryddor

Feijoa: Användning smaksatt - Användning av livsmedel

23 Juni 2011

  • Feijoa: använd smaksatt
  • Typer
  • Spridning
  • Användning i livsmedel
  • Fördelar
  • Såsom är

Feijoa använder för att äta

Vid framställning av lagrings feijoa mat eller efter rening skal frukt bör omedelbart nedsänkt i en svag saltlösning eller vatten som innehåller färsk citronsaft. Båda dessa metoder inte tillåter massan att oxidera (mörkare). Massan (med frön) äts råa som en efterrätt eller i sallader, är det också läggas till puddingar, kakor i form av fyllningar, pannkakor, dumplings, frukt kex, kakor eller pajer, eller användas som en smak för glass eller läsk. Överskott frukter kan rengöras, halveras och lagra sirap i glasburkar eller skiva och socker, eller som chutneys, sylt, gelé, sås eller mousserande vin.

Tjocka kronblad har en kryddig smak, äta dem färska till barnen, och ibland vuxna. Kronblad kan rivas bort utan att störa frukt set.

 Genom att använda mat | Feijoa: Använd smaksatt

Näringsvärde per 100 g ätliga delen

  • Luftfuktighet - 84%
  • Protein - 0 9%
  • Fetter - 0, 2%
  • Kolhydrater - 10%
  • Slagg - 0, 5%

Mineraler:

  • Kalium - 166 mg
  • Natrium - 5 mg
  • Kalcium - 4 mg
  • Magnesium - 8 mg
  • Fosfor - 10 mg
  • Järn - 0, 05 mg
  • Askorbinsyra - 28-35 mg

Frukt är rika på vattenlösliga föreningar av jod. Procent varierar beroende på terrängen och från år till år, men ligger vanligtvis inom intervallet 1 till 65 3, 90 mg / kg av färsk frukt. De flesta typer av hög pektin innehåll, så att 1, 4 kg gel kan framställas från 0 45 kilo frukt.





Яндекс.Метрика