Ingefära är mycket populär i öst. Dess användning som en krydda till mat, tillsätts till drycker, samt behandla en rad olika sjukdomar. Vad är så användbart ingefära, eftersom i öst anses kungen av kryddor? Kanske det faktum att ingefära har en speciell, makalös effekt på kroppen, värmer den från insidan.

Vad innehåller ingefära

Vid roten av ingefära innehåller många användbara ämnen. Det mest värdefulla i ingefära är dess eterisk olja, vilket ger det en speciell smak av en varm och många medicinska egenskaper. Den huvudsakliga aktiva substansen i den eteriska oljan Eteriska oljor och befruktning: kan hjälpa rosor?   Ingefära är tsingiberen flyktigt ämne som har antibakteriella egenskaper. Ingefära smak på grund av innehållet i roten av olika hartser (gingerol, tsingerola, shogaols) - de har också antibakteriella egenskaper.

Vid roten av ingefära innehåller många essentiella aminosyror från vilka proteiner byggs i framtiden av humana vävnadsceller.

Vidare har rot ingefära betakaroten (det omvandlas till vitamin A), vitamin B1, B2, C, mineraler och spårelement (zink, natrium, kalium, järn, magnesium, fosfor, kalcium).

Ingefära är vit på insidan, men gamla anläggningar, kan han ha en gulaktig nyans. Redo ingefära är av två typer (beroende på hur det behandlas):

• Ginger White - tvättas, skalas från ytan av täta skikt och torkas i solen;
• Black Ginger - rot, som tas från jorden och inte behandlas, men endast torkas; Denna ingefära är mer uttalade egenskaper - stark lukt och skarp smak.

De speciella egenskaperna hos ingefära

Ginger har mycket speciella egenskaper, bland vilka är förmågan att orsaka en mild behaglig värme i människokroppen. I kombination med en behaglig doft, har den här egenskapen gjort en stor ingefära krydda, som traditionellt används i östländerna i utarbetandet av olika rätter och drycker. Efter koloniseringen av Indien England denna krydda kom till Europa. Idag är ingefära används för att framställa rätter, vilket ger dem en speciell värme och smak, laga en mängd olika drycker.

Av de positiva egenskaperna av ingefära är förmågan att orsaka en ström av blod till magen efter en måltid, tillagad med denna krydda. Som ett resultat, ökar aptiten, förbättra utsöndringen av magsafter och matsmältningen. För den andra kursen skivor av ingefära kan bara steka i olja, sedan blanda dem med matlagningen. Ginger har också kramplösande egenskaper, det vill säga det kan slappna av den glatta muskulaturen i inre organ, så han kan ta bort smärta och obehag, såsom matmissbruk. Om vi ​​tillämpar den krossade ingefära utspäddes med vatten till det drabbade området, rusa av blod och avlägsnande av muskelspasm minska någon smärta.

En annan egenskap av ingefära, som använts sedan urminnes tider i öst - är dess antibakteriella och anthelmintiska egenskaper. I varmare klimat, där ett stort antal patogener och inälvsmaskar, aktivt avel i varma, fuktiga klimat, är det möjligt att bevara fastigheten ingefära från nedbrytning av mat och förebygga olika gastrointestinala infektioner Gastrointestinala infektioner - från dålig kvalitet mat till smutsiga händer   - Kryddat med ingefära mat är säkrare. Den här fastigheten av ingefära används idag, såsom sushi - rå fiskrätter.

I vår tid, blev det känt att ingefära har antioxiderande egenskaper, är att kunna befria kroppen från fria radikaler som förstör våra celler och bidra till åldrande. Men i gamla tider visste att ingefära kan befria kroppen av alla gifter. Det finns alltså en urgammal indisk recept rena kroppen, vilket är att en gång om dagen före måltid bör ätas tesked malet färsk ingefära med citronsaft.

När den appliceras

Oumbärlig ingefära för förkylningar, eftersom det bidrar till utbyggnaden av blodkärl, en ström av blod till den inflammerade slemhinnan i luftvägarna, vilket bidrar till den snabba utsöndringen av smittämnen och deras metaboliska produkter. Bryggt ingefära te med kokande vatten kommer att förbättra inte bara det allmänna tillståndet av förkylningar, men också stämningen, varm inuti och fylld med sin doft. De bakteriedödande egenskaper ingefära kan användas för att förebygga säsongs förkylningar. För att göra detta, varje dag dricka te från ingefära och det är inte riktigt sjuk. Du kan helt enkelt tugga en bit ingefära.

Ingefära har länge varit Ingefära och de mest oväntade, men trevliga användbara egenskaper   och användes för att förbättra sexuell potens i män. Hos kvinnor, bidrog till framväxten av sexuell lust och ansågs vara en av de medel för behandling av infertilitet Infertilitet Behandling - Vilka principer är prioriterade .

Ginger - en gammal, beprövade verktyg som används med olika syften och är nästan alltid fördelaktigt.

Galina Romanenko

Det har länge varit känt att en sådan produkt som ingefära är mycket användbar. Det har anti-cancer egenskaper, och dess terapeutiska effekt erkänner både moderna och gamla medicinska system. Varför är önskvärt att använda mer ingefära?

Ingefära som ett läkemedel i Indien

Drycken, som i Indien druckit dagligen och som kallas "ingefära te med citron och honung," är inte riktigt te, varm dryck, som konsumeras som te. Han har en underbar smak, och många ser det som en medicin.

För att göra detta till en ovanligt välsmakande dryck, måste du koka vattnet, skuren i tunna skivor ingefära längd på 5-7 cm, pre-skalade, lägg i bitar av ingefära te, till en full tesked honung och lite pressad citronsaft få mer. Rör om ordentligt och njuta av en drink. Den har en avslappnande effekt.

Det gamla indiska medicinen och ingefära

Enligt en av de äldsta medicinsk praxis i Indien, känd som "Ayurveda" Ingefära är en av de bästa mat, särskilt för dem som är sjuka förkylningar.

Ayurvedisk medicin syftar till att balansera alla typer av inre energi i kroppen genom att koncentrera sig på de känslor av värme och kyla inom oss. Till exempel, om en person förkyld, som flyter inne i kalla energi som manifesterar sig genom en rinnande näsa och så vidare. Livsmedel är indelade i kategorier: "hot", "kalla", och så vidare. En ingefära te med citron och honung uppfyller kraven i hälsosamma drycker.

Användbara egenskaper av citron och honung

Citron och honung själv - en underbar hälsosam mat. För tusentals år sedan i det antika Rom, var honung som ett antibiotikum Antibiotika - oavsett om de kommer att hjälpa dig inom en överskådlig framtid? . En speciell typ av honung "manuka" född i Nya Zeeland är känd som den starkaste i världen från alla typer av honung antibiotika. Om det appliceras på ett sår, är det möjligt att läka hud och många kropps infektioner. Även om naturligtvis, behandling av ytliga sår denna metod inte eliminera behovet av att besöka en läkare.

Ginger och transportsjuka

Forskning har visat att ingefära är ett effektivt sätt att bekämpa illamående Illamående - det kan finnas problem med nervsystemet Och inte bara den som sker när åksjuka under resor, men också med de flesta former av matsmältningsbesvär.

Ginger - ett bra verktyg för lugnande och läkande magen. Med hänsyn till alla de skador vi gör för att våra magar, ständigt konsumera kaffe och produkter som utsattes för behandling samt stresstester Hur att slå stress? Skapa en oas Lite ingefära - det är precis vad vi behöver.

Andra användbara egenskaper av ingefära

Forskare har visat att ingefära Ingefära och de mest oväntade, men trevliga användbara egenskaper   Det smälter och renar blodet, vilket i sin tur har en positiv effekt på hjärtat och praktiskt taget alla andra organ i kroppen.

Kinesisk medicin säger också att när magen är frisk, flödet av inre energi som balanserad och flödar fritt inom oss. Och det påverkar allt vi gör.