Prebiotiska mat: hälsosamma bakterier

Juli 10, 2012

  • Prebiotiska mat: hälsosamma bakterier
  • Produkter

 prebiotiska livsmedel
 Mikroflora, eller tarmfloran, som kallas miljarder bakterier som lever i människans matsmältningssystem. Det är en känslig balans mellan goda och dåliga bakterier. Nyttiga bakterier hjälper matsmältningssystemet att bryta ner mat näringsämnen som kan användas av kroppen. När matsmältningssystemet fungerar korrekt antalet nyttiga bakterier är mycket högre än mängden skadlig. Återstoden av tarmfloran kan störas på grund av effekterna av inre och yttre faktorer. Vad är prebiotika, och skillnaden mellan prebiotika och probiotika? Hur man använder prebiotika och probiotika på ett säkert och effektivt reglera mikroorganismen och bibehålla god hälsa i allmänhet?

 Prebiotiska mat: hälsosamma bakterier

Probiotika

Prebiotika är nödvändiga för att främja tillväxten av probiotika. Probiotika, prebiotika foder. Probiotika - ett livsmedel som innehåller levande celler av välgörande mikroflora. En av de mest populära livsmedel är en probiotisk yoghurt. Här är några exempel på probiotika.

  • Mjölkprodukter: yoghurt, kärnmjölk, miso eller kefir, keso och några mogna ostar.
  • Sojaprodukter: miso, tempeh.
  • Frukt och grönsaker: surkål, kimchi (surkål i koreanska), tsukemono (surkål på japanska), kortido (surkål i Latinamerika), pickles (indisk maträtt).
  • Andra produkter: vin, bröd från surdeg, tofu och soja.

Probiotika är levande mikroorganismer som ursprungligen är närvarande i den mänskliga tarmen. De är oerhört viktiga för vår hälsa.

  • De hjälper immunförsvaret att bekämpa infektioner, allergier och förgiftningar toxiner.
  • De reglerar matsmältningssystemet, minska laktosintolerans, samt underlätta yttringar av colon irritabile.
  • Bidra till absorptionen av näringsämnen, samt omvandlingen av vitaminer och mineraler.
  • Upprätthålla en frisk kolon.
  • Bidra till en väl fungerande kroppens celler.
  • Bibehålla hälsan hos urogenitalsystemet.
  • Bra för hudens hälsa och andningsorganen.
  • Till hjälp för att gå ner i vikt.

Probiotika har också andra funktioner:

  • Hämmar tillväxten av "dåliga" bakterier som orsakar sjukdomen.
  • Bryta ner mat under matsmältningen.
  • Producera laktas enzym som främjar upptaget av mjölksocker.
  • Syntesen av vitaminer i tarmarna.
  • Ändra nivån för den sura miljön i tarmen.

Probiotiska livsmedel är synonymt med probiotiska kosttillskott. Den växande efterfrågan på probiotiska livsmedel av två skäl.

  • Vi insåg att vår kost innehåller tillräckligt med probiotika, eller deras innehåll får understiga den optimala nivån.
  • Förstå att upprätthålla den nödvändiga nivån av nyttiga bakterier hjälper till att minimera skador som orsakats av "dåliga" bakterier.

Dessutom, trots det faktum att i kroppen av probiotiska organismer är ungefär tio gånger större än cellerna och probiotika innefattar ca 70% av vårt immunsystem, är det ofta situationen när antalet probiotiska mikroorganismer sjunker under den optimala nivån.

Antibiotika, till exempel, förstör inte bara skadliga, utan också nyttiga bakterier som vi behöver för hälsan. I detta fall, för att återställa nivån av "goda" bakterier. Probiotika också spontant dödas av svår stress. Med förbehåll för felaktig kost, på grund av miljöföroreningar och så vidare. Med hänsyn till alla dessa faktorer, nya kliniska studier tyder på att det är nödvändigt att i kosten för probiotiska livsmedel. Detta kommer att bidra till att läka ett antal sjukdomar, förebygga sjukdomar och förbättra den allmänna hälsan.

 Prebiotiska mat: hälsosamma bakterier

Vad är prebiotika

Prebiotika - det är maten av probiotika. Består huvudsakligen av icke-smält prebiotiska kolhydrater. Typiskt, prebiotika inkluderar inulin, fruktooligosackarider, polydextros, arabinogalaktan, laktulos och laktitol.

Oavsett vilken form som används prebiotika: i sin naturliga form i livsmedel, kosttillskott Livsmedelstillsatser - grundläggande klassificering  Livsmedelstillsatser - grundläggande klassificering
   eller i livsmedel berikade med dessa substanser - de fungerar på följande sätt. Generellt är prebiotika benämns "löslig fiber" i den mänskliga kroppen och de är inte smält. Således, prebiotika falla från magen in i tarmen, där nyttiga bakterier utnyttjar dem som livsmedel genom jäsning. Så prebiotika stimulerar tillväxten av nyttiga mikroorganismer. Prebiotika är nödvändiga för att upprätthålla en effektiv drift av nyttiga bakterier. Annars, möjligheten till aktiv spridning av skadliga bakterier och uppkomsten av hälsoproblem.

Källorna av probiotika inkluderar oraffinerad / fullkorn, vissa typer av råa frukter och grönsaker som kiwi, sparris, sötpotatis, bananer Bananer: fördelarna och nackdelarna hälsa  Bananer: fördelarna och nackdelarna hälsa
 , Äpplen, bär, kronärtskockor, cikoria rot, yam, korn, bönor, tomater, aubergine, vitlök, lök, ärtor.

 Prebiotiska mat: hälsosamma bakterier

Funktionerna i prebiotika

  • Prebiotika är inte smält; Det är bra, inte smälta maten.
  • Prebiotika faller inom mag-tarmkanalen, där de tjänar som föda och probiotisk tillväxtstimulator.
  • Prebiotika är värmebeständiga.
  • Prebiotika kan hittas i många livsmedel, som färsk vitlök Vitlök hälsa: nästan ett universalmedel  Vitlök hälsa: nästan ett universalmedel
 .
  • Prebiotika kan isoleras från växter (t ex cikoriarot).
  • Prebiotika kan syntetiseras (t ex genom fermentation av sackaros).
  • Prebiotika neutralisera skadliga eller patogena bakterier som lever i tarmen.
  • Forskning har visat att probiotika förbättrar absorptionen av vissa mineraler (såsom kalcium och magnesium).
  • Prebiotika hämmar också en ökning av tarmskador som adenom och karcinom Carcinoma - hur man kan förebygga katastrof?  Carcinoma - hur man kan förebygga katastrof?
 Därigenom minskar risken för kolorektala sjukdomar.
  • Prebiotika inte kunna höja blodglukos eller insulinnivåer.

 Prebiotiska mat: hälsosamma bakterier

Hälsoeffekterna av prebiotika

  • Ökningen av tillväxten av probiotika: probiotika skapa goda förutsättningar för spridning av nyttiga bakterier och hämmar tillväxten av skadliga jäst.
  • Skydd mot koloncancer: Studier har visat att probiotika har förmåga att stoppa utvecklingen av koloncancer i de tidiga stadierna av sjukdomen.
  • Absorption av kalcium och mineraler i kolon ökar absorptionen av kalcium, vilket minskar förlusten av mineral från ben.
  • Förbättra immunitet: ökade signifikant immun faktorer på väggarna i tjocktarmen, vilket ökar kroppens motståndskraft mot infektioner. Barn minskade förekomsten av allergier och astma. Signifikant förhöjda nivåer av kroppens motståndskraft gastrointestinala och luftvägsinfektioner.
  • Påverkan på aptit och kroppsvikt: Nyligen genomförda studier har visat att införandet av prebiotika i kosten leder till en minskad aptit efter en måltid eller minska känslor av hunger och snabbare mättnad.
  • Förbättring av intestinal motilitet: tarmen töms lättare att i större utsträckning och mer regelbundet.
  • Behandling av läckande tarm syndrom: en sällsynt sjukdom, i vilken cellerna mellan väggarna i tarmen producerar stora luckor. Genom dessa kan penetrera blod bakterier, toxiner och matrester. De prebiotika förbättra tarmväggen och minska deras permeabilitet ("läckande" tarm) och därmed penetrering av toxiner.




Яндекс.Метрика