Vikten av en balanserad kost är väl känt, kanske, allt. Men balanserad kost handlar inte bara balansen av protein, kolhydrater och fett, och rätt balans av alkaliska och sura produkter. Detta alkaliska livsmedel måste råda, annars balansen störs, och det kan leda till olika sjukdomar.

Fashion Theory

Förhållandet mellan kraften i människan och hennes hälsa är obestridlig. Men i dag finns det många teorier om rätt kost. Forskare ständigt studera mat och göra nya upptäckter inom detta område. Först en, sedan en annan produkt meddelade nästan ett universalmedel för många sjukdomar, men sedan i mode andra produkter, och har dem ansåg mirakulöst.

Ständigt finns nya teorier om sunda kostvanor. Några av dem har bekräftats av forskare och andra successivt glömt. Teorin om de alkaliska och sura livsmedel bara ökar i popularitet, så information om det ganska motsägelsefullt.

Forskarna observerade att sönderdelningsprodukterna i kroppen, en del ger en sur reaktion, och några - alkalisk. Kosten för moderna människan är särskilt rik på produkter som hör till den första gruppen. Det är från detta faktum har många dietister kopplade många invärtes sjukdomar till följd av "souring" av kroppen.

Förespråkare av denna teori antages att den sura reaktionen av blodet leder till förstörelse av de inre organen, reducerad enzymaktivitet, och även uppkomsten av tumörer. Det finns svullnad, saktar ner ämnesomsättningen Förbättrar ämnesomsättningen och gå ner i vikt utan att banta , Det finns en brist på ett antal viktiga spårämnen.

Om dieten domineras av alkaliska produkter, är situationen helt annorlunda. Kroppen fungerar perfekt, och ungdom och hälsa kvarstår in i ålderdomen. Vissa hävdar till och med att alkaliska kost skyddar mot cancer, och alkalisk diet är effektiv inte bara för att förebygga, men också för behandling av denna fruktansvärda sjukdom.

Yttrande från läkare

Hur en sådan bild motsvarar verkligheten? Den officiella medicin erkänner inte teorin om "souring" av kroppen och tar inte hänsyn till alkaliska livsmedel universalmedel för alla sjukdomar. Inte vid medicinskt godkännande av idén om healing med hjälp av en alkalisk diet cancer: själv cancer oacceptabel diet kan bara vara ett komplement till nuvarande behandling.

Samtidigt, läkare inser att en kost bestående huvudsakligen av alkaliska produkter är frisk och välbalanserad. Eftersom kosten minskat avsevärt söta och stärkelserika livsmedel samt animaliska fetter, på den alkaliska kost kan vara lätt att bli av med överflödiga kilo. Dock vara medveten om att processen för viktminskning är osannolikt att vara snabb, och kosten är avsedd för en livstid, snarare än några korta tid, varefter du kan gå tillbaka till gamla vanor.

Eftersom listan över alkaliska livsmedel domineras av grönsaker och frukter, kommer en sådan diet säkert bidra till att gå ner i vikt och behålla hälsan. Samtidigt kommer att vara användbar inte för alla begränsa proteinprodukter av animaliskt ursprung. Innan du börjar kosten är fortfarande inte på sin plats att konsultera en läkare. Den kraftiga förändring av kosten - är det alltid stressigt för kroppen, så det är önskvärt att successivt öka andelen menyn i alkaliska livsmedel, vilket minskar oxiderande rätter.

Syra och alkaliska livsmedel: List

Genom sura produkter inkluderar:

• Alla typer av kött och fisk. Speciellt skadliga nötkött, fläsk och skaldjur, och den mest "ofarliga" hjortkött och fisk som lever i kalla vatten;
• Ost och glass. Något mindre skadliga ägg, keso, yoghurt;
• Öl, läsk, kakao, kaffe och te,
• Vete och alla produkter som framställs med vitt mjöl. Bröd mjöl med kli, havre, bovete, råg och vitt ris har en mindre uttalad effekt av försurande;
• Jordnötter och valnötter;
• Majsolja;
• Grönsaker och frukt kan också ha försurande effekt. Det är önskvärt att begränsa diet olika typer av bönor, skalad potatis (oavsett framställningsmetoden), rabarber, spenat, värmebehandlade, plommon, körsbär, blåbär Fördelar och nackdelarna med blåbär: hälsa skogen , Tranbär och en mängd sylt, pickles och fruktdrycker;
• Intensiv oxiderande verkan den konstgjorda sötningsmedel och socker (både vita och bruna). Bearbetade honung och melass är svagare.

Alla dessa produkter i kosten bör vara så liten som möjligt. Samtidigt finns det ingen anledning att helt överge dem. Du behöver bara följa syra-basbalans. Den bästa indikatorn på riktigheten av de ändringar som gjorts i menyn kommer att äga kropp: begränsande sura livsmedel leder till viktminskning, ökad energi, förbättra hälsan i allmänhet.

• Frukter. Särskilt användbara är citroner, limefrukter, grapefrukt, papaya, mango och vattenmelon. Något mindre användbara äpplen, päron, kiwi, fikon, vindruvor, meloner, fikon, bananer Bananer: fördelarna och nackdelarna hälsa , Ananas, persikor, apelsiner och körsbär;
• Grönsaker. Det är bäst att ge företräde åt lök, vitlök, persilja, broccoli, sparris, pumpa, gröna bönor, selleri, rödbetor. Användbara som morötter, tomater, gurka, majs, svamp, potatis "i uniform";
• Från godis bara rå honung och råsocker har basisk handling och att åtgärder är försumbar. Därför är söt mat bättre att inte missbruka;
• Du kan äta sojamjölkprodukter, getost och vassle Vassle: fördelarna och nackdelarna med avfall ;
• Från spannmål bör välja vildris, quinoa, hirs;
• Eftersom vegetabiliska oljor rekommenderas linfrö och raps.

Mandarin - allas favorit frukt av citrus familjen, som inte bara kan vara en underbar behandling, men också en stor hjälp i kampen mot övervikt. Hur många kalorier i mandarin och varför denna frukt främjar viktminskning?

Kalori mandariner

100 g tangerine innehåller 53 kcal, varav 47,7 kcal står för kolhydrater, 2,6 kcal fett och 2,7 - proteiner. Dessutom, 100 g mandariner är källan till 681 IE (internationella enheter) av vitamin A - är 14% av det rekommenderade dagliga intaget (RDA), 26,7 mg C-vitamin - 44% RDA, 0,2 mg av vitamin E - 1% av RDI, 0,1% tiamin - 4 % RDA, 1,8 gram kostfiber - 7% av RDN, 16 mikrogram folsyra - 4% RDA, 37 mg kalcium - 4% RDA, 166 mg av kalium - 5% av RDI,

Hur många kalorier i en mandarin? Svaret på denna fråga beror naturligtvis på storleken på frukten. Små mandarin vägande 70-80 g innehåller i genomsnitt 40,3 kcal; Mandarin medelvikt av från 80 till 100 g, innehöll cirka 47 kcal, och i den stora mandarin, väger ca 120 g - 64 kcal. Bara en stor tangerin är källan till 32 g vitamin C - mer än hälften av den dagliga normen, och 817 mikrogram vitamin A, vilket är omkring 16% av RDA.

Mandariner - källa till negativa kalorier?

På konceptet med så kallade negativa kalorier i olika material, på temat kampen mot övervikt, började tala under en lång tid. Listan över negativa kalorier livsmedel Livsmedel med negativa kalori - energispar   och innehåller ofta mandarin, vilket gör det ännu mer populär bland frukt bantning.

En speciell typ av kalorier som kallas negativ kaloriinnehåll, inte existerar. Produkter med negativa kalorier livsmedel kallas, som innehåller färre kalorier än vad som krävs för deras behandling. Med andra ord, dessa produkter är - teoretiskt - kan leda till viktökning, och även kunna hjälpa en person gå ner i vikt. Baserat på teorin om negativa kaloridieter skapades många, och bland dem finns det en mängd olika tangerin kost. Men denna teori har dietister väcker allvarliga tvivel. De betonar att inte vetenskapligt bevisat att det faktiskt livsmedel som innehåller färre kalorier än de tillbringade på matsmältningen, och valet av metod för viktminskning är bäst att förlita sig på beprövade metoder.

Å andra sidan, uppskattas det att huvuddelen av bearbetningen av grönsaker och frukt är medium i storlek, inklusive tangeriner, det tar ca åttio kalorier. Som nämnts ovan, i genomsnitt mandarin innehåller något mer kalorier än fyrtio - två gånger mindre än det tar att återvinna. Det är möjligt på grundval av detta slutsatsen att efter varje mandarin ätit kroppen förbränner ytterligare 40 kcal, som den tar emot från underhudsfett? Du kan inte - om det vore så enkelt, forskarna inte längre har haft tvivel om teorin om negativa kalorier. I praktiken, då, hur många kalorier kroppen förbrukar en viss individ beror på den metaboliska status i matsmältningssystemet, och många andra faktorer.

Mandarin kan fortfarande hjälpa gå ner i vikt

Även frågan om negativa kalori mandarin är öppen, det finns ingen tvekan om att de är lågt kaloriinnehåll frukt, som kan och bör ingå i kosten för viktminskning. Men de bidrar till viktminskning är inte bara på grund av den lägsta halten av kalorier. Nyligen har forskare funnit att flavonoider som finns i Mandarin nobiletin hjälper dig att bekämpa övervikt och fetma, och har ett antal andra användbara funktioner.

I studien, en grupp möss som hålls på en typisk "västerländsk diet", som innehåller en hel del fett och enkla kolhydrater. En andra grupp av djur matades heller, men de, förutom regelbundna måltider, ger resulterande mandarin nobiletin. Möss från den första gruppen utvecklat fetma över tiden, och följt tecken på det metabola syndromet Metabola syndromet X - droger finns inte   - Förhöjda nivåer av kolesterol och triglycerider, högt blodtryck, förhöjda insulinnivåer Principerna för verkan av insulin - vetenskapen att rädda liv . I den andra gruppen av kolesterol, triglycerider och insulin och blodtryck var normala, men inte utvecklar fetma. Det visade sig att nobiletin kan stimulera förbränningen av överflödigt fett och begränsa aktiviteten av de gener som är ansvariga för att skapa fettdepåer, vilket förhindrar utvecklingen av fetma. Baserat på resultaten från forskningsexperter har föreslagit att nobiletin också kan bidra till en snabbare viktminskning, inklusive personer med lite överviktig.

Dessutom, medan mer långsiktiga studier, konstaterades det att nobiletin hindrar utvecklingen av åderförkalkning Åderförkalkning - en kronisk sjukdom i artärerna Och reducerar därför sannolikheten för utveckling av ett antal farliga kardiovaskulära sjukdomar.