- Low-carb diet - en charlatan eller en vetenskaplig metod?
- Principen för drift
Som vår kropp får energi för livet
Vår kropp får den energi som behövs för att upprätthålla livet, som en följd av livsmedelsförädling. När maten anländer tillräckliga mängder protein, fett och kolhydrater, kroppen som energikälla väljer kolhydrater. I sönderfallet av kolhydrater erhålles ren energi utan några biprodukter av förfall. Kroppen lagrar denna energi i musklerna och lever som glykogen, vilket erhålles genom sönderfallet av en enkel sockerart - glukos (annat än bränsle).
Vad händer om kroppen kommer att upphöra att agera kolhydrater? Det verkar, till en början i bukspottkörteln börjar producera glukagon, som börjar med användning av glykogen reserverna i levern och muskler, vilket gav glukos från glykogen. När alla glykogenlagren tar slut, börjar levern processen att få glukos från fetter och proteiner, som bildas under sönderfallet inte är helt säker biprodukter. Förresten, den här egenskapen byggt alla kroppens övning för bantare: de bör inte vara alltför intensiv, men det bör pågå i minst en timme, men i detta fall att få slut på kolhydrater och kroppen börjar att använda fettreserver.
Vad är en låg Carb diet
Förespråkare av låg Carb diet tror att kolhydrater bidrar till ökad produktion av insulin
Principerna för verkan av insulin - vetenskapen att rädda liv
Krävs för deras assimilering av kroppsvävnader, vilket i sin tur orsakar en utarmning av bukspottkörteln och diabetes
Diabetes - hotande och obotlig sjukdom
(dvs, en kraftig nedgång i produktion och ackumulering av stora mängder av glukos i blodet, vilket är mycket farligt för kroppen insulin). Dessutom, när en stor mängd överskott kolhydrater omvandlas till fettdepåer.
När low-carb kost för energi är fett eller protein och mängden av insulin i blodet inte förändras, och fett lagras och konsumeras. Samtidigt ingen har någonsin genomfört långa studier av effekten av en sådan diet på människokroppen. Som ett bevis på dess säkerhet leda traditionella makt i norr, som äter bara kött och fisk, medan goda hälsoindikatorer upprätthålla. Men det är den tradition som har utvecklats under århundraden, och ingen vet hur man ska reagera på denna mat den genomsnittliga europeiska, är kroppen van vid mycket olika livsmedel.
Rekommenderad idag, mycket protein en low-carb diet, ett tillräckligt antal av animaliska och vegetabiliska fetter, och en begränsad mängd kolhydrater endast med ett lågt glykemiskt index (GI - ett mått som speglar den hastighet med vilken en viss produkt bryts ner i kroppen och omvandlas till glukos). Antalet kalorier medan lägre än normalt.
Principen för byggandet av en lågkolhydratkost
Low-carb diet - baserat på principen om protein diet. Huvud diet består av djur (kött, fågel, fisk, skaldjur, ägg, mjölk och alla mjölkprodukter) och anläggning (nötter, frön, baljväxter, sojabönor, svamp) proteiner. Det tillät en liten mängd komplexa kolhydrater med lågt glykemiskt index. Dessa är de grönsaker och örter som dill
Dill: fördelarna och nackdelarna med doftande kryddor
, Persilja, selleri, mynta, vitlök, grön lök, paprika, rädisor
Rädisa: användbara egenskaper och regler för användning
, Gurka, tomater, kål alla sorter, aubergine, rödbetor, pumpa. Var noga med att dricka mycket vätska (minst 1, 5-2 liter) - är nödvändig för att utsöndringen av sönderfallsprodukter av protein och fett.
Denna diet hjälper till att bibehålla en hög aktivitet av ämnesomsättning, bränna fett och upprätthålla normal hud och muskler. Under övergångsperioden (som är ett par veckor), när det finns en omorganisation av kroppen till en annan metod för att få energi för ett tag kommer att vara brist på energi i form av letargi och svaghet. Normalt tillstånd efter övergången till en annan organism "bränsle".
Risken för denna diet är att det är meningslöst att tilldela en kort tid (bara kommer inte att påverka), och medan ingen vet exakt hur din kropp reagerar på denna förändring i ämnesomsättningen. I vilket fall som helst, innan du går på en låg Carb diet är bäst att rådgöra med din läkare.
Prov meny för low-carb diet
Äta på en låg Carb diet bör vara minst fyra gånger om dagen:
- Frukost: 3 kokt kokt ägg (löskokta ägg bättre absorberas), 150 g mager keso, halv grön (osötad) äpple (protein - 40 g, fett - 15 gram kolhydrater - 15 g totalt 350 kcal);
- Lunch: sallad på kokta rödbetor med en matsked vegetabilisk olja, 300 gram magert nötkött (50 gram protein, fett - 20 gram, 15 gram kolhydrater, bara 415 kalorier);
- lunch: en sallad av tomater och gurka med en matsked vegetabilisk olja, 300 g kokt fisk (50 gram protein, fett - 20 gram, 15 gram kolhydrater, bara 415 kalorier);
- Middag: 250 gram fett keso, två löskokta ägg (protein 70 g, fett - 30 gram, 15 gram kolhydrater, bara 320 kalorier).
Totalt för dagen visar sig 1500 kalorier (en mycket få), med, som ni kan se av denna diet, en person som inte känner hunger. Diet är mycket frestande, men det kan endast användas friska människor, och ingen kan förutsäga hur det kommer att påverka deras hälsa.
Galina Romanenko