Kolecystit - en sjukdom som kännetecknas av inflammation i gallblåsan. Den normala funktion gallblåsan är avgörande för matsmältningen. Den samlar galla produceras i levern som hjälper smälta fet mat. När maten kommer in i matsmältningssystemet, gallblåsa galla kast, som är involverade i matsmältningen. När inflammation i gallblåsan bryts hela processen för matsmältningen.
Syftet med en speciell diet som rekommenderas av kolecystit - lindra symptomen på sjukdomen och förebyggande av nya episoder. Receptbelagda läkemedel i kombination med diet kan påskynda återhämtningen. Kontinuerlig efterlevnad av denna diet kan förhindra uppkomsten av nya avsnitt av kolecystit.
Livsmedel ska undvikas
I de flesta fall leder kolecystit till bildandet av gallsten. Därför bör denna sjukdom uteslutas från kosten livsmedel som främjar bildandet av stenar.
Alkohol
Sprit och alkohol kan förvärra symtomen vid kolecystit och leda till bildandet av gallsten. Personer som lider av kolecystit, måste du strikt begränsa alkoholkonsumtionen.
Feta livsmedel
När kolecystit nedbrytningen av fett i matsmältningen mycket svårare. Detta beror på att vissa av galla och andra juicer matsmältnings kan släppas ut i magen och tjocktarmen - gallblåsan är blockerad. Därför, när kolecystit rekommenderad diet, begränsa fettintag - särskilt mättat.
I allmänhet bör kolecystit undvika följande livsmedel: rött kött, ägg, nötter, mejeriprodukter (särskilt fett), stekt mat, choklad, glass, läsk, kaffe, svart te och kål.
Poster som skall ingå i kosten
Baserad diet med kolecystit är följande produkter: ris, potatis, pasta, yoghurt, frukt, lättmjölk och fullkornsprodukter. Om patienten är svårt att göra utan kött, kan du äta små mängder av kyckling utan skinn, magert kött och fisk.
Diet cystit föreslår också att äta en fettsnål buljong.
Patienter som diagnostiserats med kolecystit, kommer att behöva uppfylla en sådan diet hela livet för att förhindra försämringar och förhindra försämring av symtomen.
Diet för akut kolecystit
Akut kolecystit brukar åtföljas av svåra buksmärtor och sjukdomar i hela organismen, i vissa fall till och med kräva operation. En av metoderna för konservativa (utan kirurgi) behandling av akut kolecystit är en diet som bygger på principen om maximal schazheniya hela matsmältningssystemet. För detta ändamål under de första dagarna av sjukdom endast de rekommenderade vätskor. Tilldela en varm dryck - ganska svag sött te, juice av söta frukter och bär, hälften utspädd med vatten (t.ex. druv), buljong höfter - 2-3 koppar per dag i små portioner.
Efter 1-2 dagar (beroende på smärtlindring) ges i begränsade mängder mosade livsmedel: slemhinnor och mosade soppor (ris, havre), mosade ris eller havregryn, gelé, gelé, mousse av söta frukter och bär. Sedan gradvis (med förbättring av patienten) i kosten är låg fetthalt keso, magert kött i lumpen, kokt, kokt mager fisk. Låt de vita kex. Maten som ges till små måltider 5-6 gånger om dagen. Vanligtvis 5-7 dagar efter debut av sjukdomen tilldelas en diet nummer 5a och efter försvinnandet av akuta händelser (3-4 veckor) - en diet № 5. Felaktig kost akut kolecystit kan förvandlas till kronisk.
Diet nummer 5a - en komplett lätt diet med reducerad fett och salt. Proteiner och kolhydrater finns i skålarna i enlighet med det fysiologiska normen. Uteslutna kalla rätter, förbättrar processerna för jäsning (ärtor, bönor) och förfall (fett kött) i tarmen som stimulerar utsöndring av galla, den sekretoriska aktiviteten i magen och bukspottkörteln (kryddor, rökt, kryddigt och rikt på eteriska oljor
Eteriska oljor och befruktning: kan hjälpa rosor?
- Lök, vitlök
Vitlök hälsa: nästan ett universalmedel
, Rädisa) produkter, samt kalla rätter. Förbered alla kokt eller kokt, gnuggade tillagade rätter.
Diet № 5 - en utökad version av en diet nummer 5a. Alla rätter är också kokta eller ångkokta grönsaker kan också bakas. Bake kan vara både kött och fiskrätter efter kokning. Livsmedel är inte torkas.
Diet för kronisk kolecystit
Andelen klinisk nutrition särskilt ökar vid kronisk kolecystit, där rätt kost
Rätt kost - de grundläggande föreskrifter för hälsosam mat
kan ge långsiktig remission (en stat utan försämring) och tvärtom, kan kränkning av utbudet, kvalitet och mängd livsmedel orsaka en försämring av sjukdomen. Diet för kronisk kolecystit är annorlunda i den akuta fasen och i remission.
Under remission, kan patienter inte har klagomål, de känner sig relativt friska, men dieten är nödvändigt för dem. Utanför perioden försämring diet är konstruerad så att dess huvudkomponenter har en aktiv påverkan på galla funktion, förhindra stagnation av galla samtidigt stimulerar sekretoriska funktion av andra organ matsmältning. För alla patienter, först av allt, en mycket viktig leveranssätt: ofta mottagning av små portioner mat vid samma tider - det bidrar till ett bättre flöde av galla. Långa pauser mellan måltiderna kan också orsaka galla stas. En stor mängd mat är ett fel i galla - gallgången spazmiruyutsya (komprimerad), kommer stagnation av galla, vilket innebär att hela processen för matsmältning störs. Alla stora kostkrav vid kronisk kolecystit ansvarig diet nummer 5.
Med denna diet mycket uppmärksamhet ägnas åt fetter är bäst administreras i form av vegetabiliska oljor, främst på grund av deras goda choleretic åtgärder, är stagnation i mängden fett justeras till 120 g men choleretic effekten av vegetabiliska oljor kan också vara en kontraindikation för användning, exempelvis när STEN- (med bildandet av gallsten), kolecystit, som den höga fysiska aktivitet gallvägarna kan framkalla en attack av gallkolik - sten skapar ett hinder för gallan. För dessa patienter, den rekommenderade kost med den vanliga förhållandet mellan animaliska och vegetabiliska oljor (3: 1). Av animaliska fetter som smör, rekommenderas den mest lättsmält och absorberas. Eldfasta fetter (fett kött och fisk) är dåligt tolereras vid kronisk kolecystit.
Grönsaker, frukter och bär stimulerar utsöndringen av galla, ökar utsöndringen av mag körtlar i andra, minska koncentrationen av kolesterol i blodet, eliminera förstoppning. Det rekommenderas att äta morötter, zucchini, tomater, blomkål, vindruvor, meloner, jordgubbar, äpplen, plommon och andra. Galla aktivitet är särskilt förbättras genom samtidig användning av grönsaker med vegetabilisk olja (såsom sallader).
Grönsaker rika på eteriska oljor (lök, vitlök, rädisor
Rädisa: användbara egenskaper och regler för användning
, Rädisa) och oxalsyra (spenat) är dåligt tolereras på grund av deras irriterande effekt på slemhinnan i mag-tarmkanalen.
Från en uppsättning av produkter som rekommenderas för kolecystit kan förbereda fantastiska rätter och sjuka människor inte kommer att känna sig berövade.
