Guargummi - ett ämne som erhålls från frukten av guargummi, ärta, eller trä. Hans födelseplats är Indien, men i dag odlas i många länder. Frukterna av detta träd är baljväxter, och mognar i baljor, mycket som en liten ärter skida.

I Asien är guar bönor används som foder till boskap, men ibland äter människor. I västvärlden guargummi känd främst som ett kosttillskott Livsmedelstillsatser - grundläggande klassificering   E412 klass förtjockningsmedel och emulgeringsmedel.

Användning av guargummi

Guargummi har funnit bred användning inom olika områden. Det används för framställning av olika livsmedelsprodukter (exempelvis glass och yoghurt), såväl som i de papper, kosmetika och textilindustrin. Det används som ett bindemedel vid framställning av olika tabletter, och ger en tjock och slät konsistens grädde, tandkräm och lotioner. Det löser sig lätt i vatten vitt pulver används, även när du arbetar på oljekällor.

Effekt av guargummi på kroppen

Guargummi är ett botemedel mot förstoppning. Den består av en fiber, som normaliserar vätskeinnehållet i avföringen, mata dem från överskott av vatten. På grund av alla de stabiliserande egenskaper, kan det minska nivån av kolesterol och blodglukos, och därmed förmodligen guargummi är effektiv vid behandling av diabetes och fetma. Det kan också hjälpa till att bekämpa fetma på grund av dess förmåga att absorbera fukt och expandera när den förekommer i tarmen, en känsla av mättnad. Således, guargummi underlättar styrning av aptit. Dessutom finns det belägg för att guargummit kan bidra till att förhindra ateroskleros.

Guargummi rekommenderas inte för användning i obstruktion av mag-tarmkanalen, såväl som två veckor innan någon kirurgisk operation - detta på grund av dess förmåga att sänka blodsocker Blodsocker - en av de viktigaste indikatorerna på människors hälsa . Gravida och ammande kvinnor nutraceuticals (kosttillskott), som omfattar gaurovaya tuggummi bör inte tas utan läkares tillstånd. För de flesta människor, sådana kosttillskott är säkra - förutsatt att de sköljs med tillräcklig mängd vatten (minst 250 ml). Annars gaurovaya tuggummi kan försämra tarmobstruktion.

Guargummi bör inte tas samtidigt med följande läkemedel:

• Hormonella läkemedel som innehåller östrogen. Guargummi minskar upptaget av östrogen Östrogen - nyckeln till benhälsa Och minskar effekten av läkemedel;
• Antidiabetika i kombination med guargummi kan leda till överdriven minskning av blodsockernivån Blodsocker - en mycket viktig indikator ;
• Metformin och penicillin. Guargummi ger absorption av båda läkemedlen, vilket gör dem mindre effektiva.

Detta ämne kan användas vid behandling av en mängd olika sjukdomar, varför vi ibland höra att guarkärnmjöl är skadligt?

• För det första kan det faktiskt vara farligt för personer som är allergiska mot det. Det är därför människor med allergier inte ska ta det på eget initiativ, utan godkännande av en läkare.
• För det andra, under 2007 Världshälsoorganisationen utfärdade en rapport som anger en hög nivå av dioxin upptäcktes i guarkärnmjöl, tillverkas i Indien. Dioxiner är bland de farligaste ämnena för människor och miljö. De är mycket giftiga - studier har visat att de kan ha en negativ inverkan på funktionen hos olika organ. Om dioxiner har förtärts, de kvar där under en lång tid eftersom deras molekyler är mycket stabila, de absorberas och fettvävnad, där de kan lagras i flera år. Halveringstiden av dioxiner i den levande kroppen är från 7 till elva.

Forskarna noterar också att ju högre djuret i livsmedelskedjan, typiskt högre koncentration av dioxiner i sin kropp. Problemet är att den vanliga köparen inte är känt var den var gjord av guargummi som ingår i produkten, fick på sitt skrivbord, och vilka skadliga ämnen kan inneslutas däri. Lyckligtvis, om du kommer från tid till tid att äta en liten del av glass eller yoghurt, Harm inte kommer att göra - även om de har och potentiellt farliga ämnen, är extremt låg deras koncentration. Trots försök att ge företräde åt de ekologiska produkter som inte innehåller livsmedelstillsatser eller produkter välkända tillverkare med ett gott rykte - de tenderar att vara bättre kvalitetskontroll och därför är sannolikheten att få tillsammans med maten delen av gifter mindre.

Hibiskus tillhör familjen Malvaceae. Totalt i världen finns flera hundra arter av hibiskus, både vilda och kulturella. I vårt land den mest kända havet hibiskus är en krukväxt, mer känd under namnet kinesiska ros. Och i Egypten, Sudan och andra populära typer av hibiskus - Rosella, som används för att göra gott och hälsosamt te Hibiscus.

Hur och var att växa hibiskus sabdarifa (Rosella)

Sabdarifa Hibiscus (Rosella) är den högsta årliga buske som blommar och stor röd frotté, halv dubbla blommor med fem kronblad. Under de vackra ljusa färger är mörkröda cup. Efter blommorna vissnar, är koppar börjar växa. När de växer flera gånger och blivit köttiga, de samlas med sax bush. Sedan perianths separeras från frökapslar och torkas i luften under takfoten. Efter torkning, den råvara som förbereder läckra och friska te Hibiscus.

Rosella hemland - Indien, Egypten, Sudan och Malaysia. Anläggningen är speciellt vördas av muslimer, eftersom man tror att fem av hans blomblad symboliserar fem bud islam. I tropiska länder är Rosella odlas på speciella plantager.

Den kemiska sammansättningen av hibiskus och dess effekter på den mänskliga kroppen

Rosella har en komplex kemisk komposition varieras. Det finns många växtprotein (ca 10%), som är sammansatt av 13 aminosyror (inklusive sex väsentliga), pektin, organiska syror (t ex citronsyra, gamma-linolensyra), smältbara kolhydrater (glukos och fruktos), mineraler, flavonoider (quercetin), spårelement, vitaminer C och P.

Röd rå och beredda på basis ger te antocyaniner - tillsammans med C-vitamin, de stärker väggarna i blodkärlen och reglera blodtrycket. Gamma-linolensyra, aktiv påverkan på fettmetabolism, förhindrar bildandet av kroppen av "dålig" kolesterol, som är deponerad såsom plack i blodkärl. Quercetin hjälper till att förbättra synen, tillsammans med antocyaniner och pektin det rensar också kroppen av metaboliska produkter Metabolism: Grunden för livet för alla levande varelser .

Hibiskus te har kramplösande, cholagogue, antibakteriell, anti-inflammatoriska, anti-allergisk, avmaskningsmedel, som reglerar blodtryck, lugnande och reparativ egenskaper blodkärl, förbättrar ämnesomsättningen Förbättrar ämnesomsättningen och gå ner i vikt utan att banta .

I vilka sjukdomar rekommenderas att dricka te Hibiscus

Hibiskus te rekommenderas att dricka:

• i den vegetativa-vaskulära dystoni, och de inledande skedena av hypertoni som ett lugnande medel och ett medel för reglering av blodtryck;
• ödem i olika ursprung - som ett diuretikum,
• för irritabilitet Irritabilitet - du försöker kontrollera mitt humör   och förlust av styrka - som ett lugnande medel och återställa hälsa agent;
• leversjukdomar - som ett medel för att återställa leverfunktion;
• i inflammation i gallblåsan och gallgångarna - som en kramplösande och cholagogue;
• vid sjukdomar i mag-tarmkanalen som en kramplösande, antiinflammatorisk och anti-bakteriell agent;
• vid ateroskleros - att förbättra ämnesomsättningen och minska blodnivåerna av det "onda" kolesterolet,
• förstoppning i samband med minskad intestinal motorisk aktivitet;
• som en anthelmintisk;
• syndromet av baksmälla - lindrar obehag;
• Hibiscuste topiskt Hibiscus te: fördelarna och nackdelarna med den kungliga drycken   används i form av lotion i olika inflammatoriska hudsjukdomar.

Hibiskus Tea stimulerar produktionen av magsyra, så det bör inte ges till patienter med hög syra, magsår och duodenalsår.

Hur man förbereder te Hibiscus

Hibiskus te framställs på ett annat. Oftast sker på följande sätt: en tesked torkade hibiskus blad häll upp ett glas varmt men inte kokande vatten; 5 minuter senare en vacker ljust rött te är färdig, det kan drickas genom tillsats av socker eller utan honom, och efter koppen är tom, är att äta en "brygga" - svullna kronblad - de är också välsmakande och hälsosamma. Hibiscus te bryggt bara i glas, porslin eller lergods, men i varje fall inte i en metall: te oxideras och förlorar sina egenskaper. Te är bättre att köpa med stora kronblad intakta: fann att så många som kronblad användbara egenskaper bibehålls längre.

Hibiskus te kan laga mat och coolt sätt, inte bryggning. För att göra detta för 1-2 teskedar blad att hälla kallt kokt vatten och sätta i kylskåp över natten, är på morgonen drycken klar.

Hibiskus - anläggningen är mycket olika, men de ser ut som vackra ljusa färger. Några av dem fungerar helt enkelt som en prydnad i form av krukväxter, medan andra, som hibiskus te, har utmärkta läkande egenskaper.

Galina Romanenko