Vad bör en hälsosam kost? Forskarna ständigt erbjuda att uppmärksamma fler och fler produkter som innehåller hälsosamma ämnen. Men inte försumma och produkter, är fördelarna med vilka känd för en lång tid. Läkare rekommenderar starkt att din kost inkluderar fiskleverolja: de användbara egenskaperna hos denna produkt har länge tjänat universellt erkännande.

Hemska minnen från barndomen

Flera generationer av sovjetiska barn hade en daglig drink fiskleverolja. I barnlitteratur av tiden ofta kallas den produkt som de flesta av barnen orsaka permanenta fientlighet. Men användningen av fiskolja var motiverad: Detta verktyg hjälper till att bekämpa obehaglig konsekvens av vitaminbrist D - rickets Rakitis - allt om vitaminer .

Intressant, även fiskolja Fiskolja - så om det är bra att tänka?   ren ingen lockade, den främsta källan till fett - fiskleverolja - alltid betraktas som en delikatess. Och välförtjänt så: från torsklever känslig konsistens, delikat smak och mycket mjuk, angenäm smak. Denna produkt - en riktig festbordsdekoration. Lätt kryddat med peppar prisolennaya och torskleverolja i form av konserverad bevarar alla nyttiga egenskaper. Det är en perfekt bas för sallader och smörgås massorna, inte bara välsmakande, men användbar.

Till skillnad från andra fiskar konserverad fiskleverolja är inte mycket lämplig för användning i sin naturliga form. Anledningen - den höga fetthalten. Även om fettet och är användbar för dem som lider av sjukdomar i lever, gallblåsa och andra organ i matsmältning, kan användningen av stora mängder av torskleverolja orsaka allvarliga hälsoproblem. Och de som inte klagar över sådana sjukdomar, bör dock efterleva åtgärden är en liten fiskleverolja.

Det mest värdefulla oljan

Det huvudsakliga värdet av fiskleverolja - som ingår i det i stora mängder fiskolja. Fiskolja, som säljs i ett apotek, extraheras den från levern av torsk. Dessutom har denna användbar substans rik på andra typer av fisk som lever i kalla hav, exempelvis dess mycket makrill och sill. Men fiskleverolja - en riktig mästare på innehållet av fiskolja. Denna produkt är fortfarande användbar för barn, vuxna och äldre.

Fiskolja är av tre slag. Brun olika typer av obehaglig lukt och smak, nu detta fett används endast för tekniska ändamål, såsom för behandling av huden. Gul och vit fett används för medicinska ändamål. Vitt fett kan tas oralt som biologiskt aktiva tillsatser.

Egenskaperna hos fiskolja

Gul eller rödaktig vätska liknar olja, men fiskliknande lukt och smak (mer eller mindre uttalad) - detta är en magisk fiskolja. Det består av oljesyra, palmitinsyra, linolensyra, arakidonsyra, eikosapentaensyra, dokosahexaensyra, dokozaentaenovaya syra. Några av dessa syror ingår i den grupp av fleromättade fettsyrorna omega-3 och omega-6 - ämnen som moderna läkare tror nästan ett universalmedel för många sjukdomar.

Det är viktigt att den mänskliga kroppen inte kan syntetisera dessa syror ensam, så avgörande för närvaron av mat rik på omega-3 och omega-6-syror i kosten. Samtidigt, det dåliga kolesterolet, som återfinns i de flesta livsmedel av animaliskt ursprung, fiskolja, fisklever frånvarande.

Omega-3-fettsyror är en komplex effekt på den mänskliga kroppen. De har antiinflammatoriska egenskaper, förbättra hjärnans aktivitet, hjälpa till i kampen mot allergier, minska stressen Hur att slå stress? Skapa en oas   och används även vid behandling av psykiska störningar.

Dessutom eikosapentaensyra (EPA) har anti-inflammatoriska egenskaper och är ett utmärkt verktyg för att förhindra och behandla depressiva tillstånd. En dokosahexaensyra (DHA) är en del av uppsättningen av kosmetika, eftersom det gör det möjligt att hålla huden smidig och vacker. Också användbart för syran och i nervsystemet.

Det händer ofta att en viss produkt är en "sak i sig", det vill säga att den innehåller de näringsämnen inte kan absorberas av människokroppen. Fiskolja, i motsats härtill absorberas mycket väl, kan det lätt tränga igenom porerna i cellmembranet och följaktligen alla de näringsämnen som finns i fiskolja, får kroppen i sin helhet.

Förråd av vitaminer

Fiskolja, och följaktligen, torskleverolja, rik på vitamin A, D, E Därför hjälper regelbunden konsumtion av fiskleverolja för att undvika hypo- och beriberi.

Till exempel, A-vitaminbrist leder till en så kallad "nattblindhet" - i skymningen ser man mycket värre än i starkt ljus. Dessutom väsentligt ändra huden - visas peeling, torrhet, rynkor. Hår falla, försämring av de olika system i kroppen, försämring kroppens motståndskraft mot olika infektionssjukdomar.

D-vitamin, i motsats till andra vitaminer kan inte bara komma från mat, men också syntetiseras i kroppen. För att göra detta, behöver du bara regelbundet gå utanför i soligt väder. Men i de nordliga länderna sådana resor är inte alltid möjligt: ​​större delen av året vädret är grumligt, ingen solen. Därför, i höst och vinter finns det ett behov av tillskott av D-vitamin, som behövs för en god tillväxt av ben och tänder hos barn Tänderna hos barn - något onormalt behöver behandling? . Dessutom hjälper detta absorptionen av vitamin essentiella mineralämnen (kalcium, fosfor) och förbättrar tillståndet i nervsystemet.

Fiskolja som härrör från vävnader i fet fisk sorter som lax, tonfisk, makrill, sill, insjööring och sardiner, har många användbara egenskaper. Fiskoljan innehåller de nödvändiga hälso omega-3-fettsyror som hjälper både i ett antal sjukdomar. Till exempel, de minskar risken för hjärtinfarkt och hjärt-kärlsjukdomar, hjälper kampen depression Depression - lite mer än ett dåligt humör , Bipolär sjukdom och schizofreni.

Förbättrar hjärnans aktivitet

Vi har alla hört ordet "fisk - mat för hjärnan", men kan i själva verket fiskolja Fiskolja - så om det är bra att tänka?   förbättra funktionen av vår hjärna? Som nya studier visar, är det så.

I själva verket, en komponent av omega-3 fettsyror (som är en rik källa av fiskolja), dokosahexaensyra (DHA), är också en viktig del av nervcellerna i hjärnan. Membran av dessa nervceller består av dokosahexaensyra.

Som ett resultat, fann forskarna att personer med Alzheimers sjukdom innehåll dokosahexaensyra sänks, vilket är förenat med en minskad förmåga att tänka logiskt och förmågan hos nervceller att interagera med varandra.

De positiva egenskaperna av fiskolja har visats i en kritisk situation, när fiskolja användes för att behandla den enda överlevande av katastrofen vid gruvan i gruvan "sago" i USA under 2006, gruvarbetarna som var kvar under jord i mer än 40 timmar, utsatta för kolmonoxidförgiftning. Utöver att skada hjärta och lever hade påbörjat blödning, och cerebrala ödem. Under behandlingen, bland annat fick han höga doser av fiskolja för att reducera inflammationen hade börjat som orsakas av syrebrist, och att stimulera tillväxten av nya nervceller.

Delvis tack vare denna behandling som gruvarbetare kunde skrivas ut från sjukhuset efter 4 månader. Och det var ett mirakel! Fiskolja är aktivt forskat i syfte att använda den som en tilläggsbehandling för personer med schizofreni Schizofreni - att skylla civilisationen   och depression.

Trots att studien användbara egenskaper fiskolja är fortfarande pågår, att dess potential att förbättra aktiviteten i hjärnan och möjlighet att förhindra vissa typer av psykiska sjukdomar är ett annat skäl, vilket i någon hälsosam kost bör innehålla en hög kvalitet fiskolja.

Det bidrar till lägre blodtryck

Av stor betydelse är egenskapen av fiskolja lägre blodtryck. Detta är särskilt viktigt för dem som har en familjehistoria av högt blodtryck eller som har en familjehistoria av hjärtinfarkt. I sådana fall är det nödvändigt att vidta alla tänkbara åtgärder för att hålla trycket är normalt och hela mitt liv att vara en aktiv, kraftfull, stark och frisk. Men hur fiskolja hjälper till att upprätthålla normalt blodtryck?

Först och främst bör det sägas om varför högt blodtryck är så farligt för hälsan. En av orsakerna till högt blodtryck är en förträngning av artärer som förser blod som strömmar genom kroppen. Om artären är för smal, har hjärtat att arbeta i en mer intensiv läge blodet fortsatte att strömma genom artärerna. Som ett resultat av ett ökat tryck på väggarna i artärerna. Som ett resultat, är hjärtmuskeln trött av hårt arbete, och ökat tryck i artärerna kan orsaka skador.

Fiskolja innehåller dokosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA), som är de omega-3-fettsyror, och därför sänker triglyceridnivåer i blodet. Triglycerider - en enkel fetter. Ett överskott av dessa fetter kan förekomma igensättning blodkärl, vilket resulterar i förträngning av artärerna. Allt detta ökar utveckling av hypertoni Hypertoni - Styr ditt blodtryck .

Även fiskleverolja hjälper till att öka blodnivåerna av HDL, den så kallade "goda kolesterolet". Man tror att den här typen av kolesterol bidrar till att rena artärerna i "onda kolesterolet", föra den tillbaka till levern där det elimineras från kroppen, eller återanvändas på ett mer acceptabel form.

Dessutom användbara egenskaper fiskolja visas ännu ljusare när det fungerar tillsammans med ett program för regelbunden motion. Det bevisades att dessa två komponenter ökar flexibiliteten av artärerna. Hårda artärer gör också att hjärtat arbetar hårdare, men på ett flexibelt artärblod flyter friare.

American Heart Association rekommenderar att ta 2-4 gram omega-3-fettsyror varje dag, när du talar med din läkare. Denna rekommendation är för dem som vill minska blodnivåer av triglycerider, liksom de som vill ta itu med problemet med högt blodtryck naturligt.