Efter avlägsnande av gallblåsan är mycket viktigt att noga följa rekommendationerna från läkaren om kost. Inom några dagar efter operationen bör patienten äter bara klara vätskor, såsom buljong, äppeljuice, te. Sedan, om läkarna tror att återhämtningen är normalt och patienten är inte sjuk, du kan successivt införa fasta livsmedel i kosten.

Vanligtvis börjar med potatismos, yoghurt och andra livsmedel som är lätt att smälta.

Mer än hälften av patienterna under en tid efter avlägsnande av gallblåsan finns det problem med behandlingen av fetter. Detta beror på det faktum att inga fler av gallblåsan, som eventuellt bildas en viss mängd av galla. Istället galla från levern är nu går direkt in i tarmen - i små mängder och ständigt. Det kommer att ta minst flera veckor innan kroppen vänjer sig dessa förändringar; Under denna tid kan det vara symtom som diarré, uppblåsthet, gasbildning. Därför inkluderar en kost rik mat rekommenderas tidigast en månad efter avlägsnande av gallblåsan. Men även då det kommer att behöva övervaka kvaliteten på fet mat - fett måste övervägande omättade. Det rekommenderas starkt att utesluta från kosten för transfetter.

För åtminstone fyra veckor efter avlägsnande av gallblåsan rekommenderas inte att äta fet mat den följande:

• Friterade rätter;
• Fett kött såsom korv, bacon, hackad;
• Mjölkprodukter med hög fetthalt, såsom ost, glass, grädde, helmjölk och grädde;
• Pizza;
• Produkter som används vid tillverkning av fett eller olja;
• Gravy;
• Choklad;
• Huden på kyckling eller kalkon.

Följande livsmedel orsakar gasbildning, och de bör också uteslutas från kosten efter gallblåsan bort:

• Spannmål;
• Nötter;
• Fröer,
• Baljväxter;
• Brysselkål;
• Broccoli;
• Blomkål;
• Kål.

Dessutom är det rekommenderat att ta ledigt från den skarpa, kryddig mat - det kan påverka processen för matsmältning.

Varför, efter avlägsnande av gallblåsan är nödvändigt att följa en diet

Efter avlägsnande av gallblåsan galla ingenstans att samlas och oregelbunden måltid börjar sträcka gallvägarna och stagnera i gallgångarna. Den höga koncentrationen av galla främjar bildandet av gallvägarna i gallgången, och det är mycket farligare än gallsten Gallblåsan: struktur och funktion .

För regelbunden tömning av gallvägarna efter avlägsnande av gallblåsan kräver att äta fem eller sex gånger om dagen, endast i detta fall kan förhindra stagnation av galla.

I närvaro av inflammatoriska förändringar i gallvägarna (och de kan inte inträffa efter avlägsnande av gallblåsan) störde förfarandet och kompositionen enligt utsöndringen av galla. Bile blir mer trögflytande, det reducerar mängden av enzym som kan bryta ner fett, så dessa patienter kräver livsmedel som innehåller en tillräcklig mängd av proteiner och komplexa kolhydrater (grönsaker, spannmål) i kombination med vegetabiliskt fett och smör. Animaliska fetter som fett kött bör uteslutas helt.

Livsmedel för att undvika mottagning efter avlägsnande av gallblåsan

Efter avlägsnande av gallblåsa kost bör fortsätta mekanisk, kemisk och termisk (temperatur) skona, så kosten bör inte vara:

• rätter som innehåller extrakt och eteriska oljor (peppar, senap, pepparrot, lök, vitlök Vitlök hälsa: nästan ett universalmedel , Sorrel, rädisor Fördelar och nackdelarna med rädisa: vad du behöver veta om denna grönsak , Rättika, rökt kött, svamp, salt mat, koncentrerad kött, fisk, svamp buljong, varm sås);
• eldfasta fetter (fårkött, fläsk, nötkött, gås och så vidare), till följd av överträdelser av sammansättningen av galla, är nedbrytning av fett bryts;
• lättsmälta kolhydrater (söt kex) - dessa produkter kan orsaka gasbildning Flatulens - när alltför mycket gas   och brott mot resten av matsmältningen;
• livsmedel rika på grovfoder (ärter, bönor, rågbröd) - det orsakar också uppblåsthet;
• mycket kall mat och dryck (glass, läsk), vilket kan orsaka kramp i gallvägarna och galla stas i dem.

Rätter som rekommenderas efter avlägsnande av gallblåsan

För beredning av kötträtter, använd magert nötkött, kyckling, magert flod eller havsfisk. Havsfisk rik på lipotropic faktor - lecitin, som hjälper till att smälta fett.

Av stor betydelse i kosten för dessa patienter som fått ostmassan, som är en rik källa av lättsmälta högvärdigt animaliskt protein innehållande en annan lipotropic faktor - kolin. I den dagliga kosten måste finnas mjölk, bäst i form av fermenterade mjölkprodukter (vissa vuxna saknar det enzym som kan klyva mjölk sötvatten). Låg fetthalt gräddfil rekommenderas i små mängder (t ex en salladsdressing).

Fetter måste vara närvarande i dieten hos patienten, men endast i form av olja och smör. Varje dag kan du också äta ett ägg.

Från spannmål rekommenderas bovete, havre, ris - de alla innehåller lipotropic faktorer. Ofta används i menyn, en mängd olika grönsaker, frukter och bär, med undantag för sura sorter, eftersom vissa av dem har en choleretic effekt. Särskilt användbara morötter, pumpor, vattenmeloner, meloner. Som en rekommenderad sötsaker godis, gelé, sylt, konserver, honung - med måtta.

Matlagning teknik för patienter efter gallblåsan bort

Mat för dessa patienter bör förberedas genom kokning, stewing eller kokt. Grillrätter är undantagna, som behålls extrakt. Dessutom under inverkan av hög temperatur fett delas för att bilda produkter som irriterar magslemhinnan och gallvägarna.

Rätt balanserad kost efter gallblåsan bort för att säkerställa det normala flödet av galla och varna inflammation och bildandet av stenar i gallgången.

Galina Romanenko

Utvecklingen av gikt, en smärtsam form av artrit, under en lång tid i samband med kraft funktioner, i synnerhet överdriven konsumtion av kött, fisk och skaldjur och alkohol. Därför behandlar vi gikt under en längre tid genom att ändra kosten. Lyckligtvis finns det mediciner som hjälper till att snabbt lindra symptomen på sjukdomen och behovet av stränga restriktioner försvann, men dieten är föreskriven för gikt, är det ett effektivt sätt att stabilisera patientens tillstånd.

Denna diet är mycket lik den riktiga, balanserad kost, hålla sig till som rekommenderas för de flesta människor. Det inte bara hjälper till att kontrollera symtomen av gikt Gikt - den "sjukdomen kungar" Men också behålla en hälsosam vikt och undvika försämring av vissa kroniska sjukdomar.

Gikt utvecklas då på grund av förhöjda nivåer av urinsyra i blodet bildas kristaller som går runt lederna. Kroppen producerar urinsyra, delning puriner. Puriner produceras naturligt i kroppen, men kan också erhållas från vissa livsmedel såsom kött, ansjovis, sill, sparris och svampar.

Speciell diet för gikt hjälper till att kontrollera produktionen och utsöndrar urinsyra Urinsyra - en normal nivå? Som kan förhindra gikt och göra dem mindre allvarliga.

Fetma är en annan riskfaktor för utveckling av gikt. Gå ner i vikt genom diet, kan minska frekvensen och intensiteten av attacker.

Dietary

Diet för gikt innebär att minska förbrukningen av puriner, främja utvecklingen av mjölksyra. Om gikt är associerad med övervikt, bör kost utformas för att minska övervikt. Samtidigt, för att undvika svält och alltför snabb viktminskning, eftersom det kan bidra till utvecklingen av gikt attacker. Dessutom är patienter med gikt inte lämplig proteindiet, eftersom de kan orsaka hyperurikemi - ett tillstånd som kännetecknas av överdriven produktion av urinsyra. Drick mycket vätska för att spola ut urinsyra från kroppen.

Villkor kost för gikt:

• Begränsa konsumtionen av kött, fågel och fisk. Animaliskt protein är mycket rik på puriner. Särskilt strikt bör begränsa konsumtionen av rött kött, fet fisk och skaldjur. Patienter med gikt rekommenderas att inte använda mer än 110-170 gram kött per dag.
• Ät mer vegetabiliskt protein. Proteiner du fortfarande behöver, och du kan få dem från vegetabiliska livsmedel som baljväxter. Det kommer också att bidra till att minska förbrukningen av mättade fetter, som kommer att bli av med övervikt.
• Begränsa alkoholkonsumtionen eller avstå helt från honom. Alkohol hämmar utsöndringen av urinsyra från kroppen. Dricka öl i synnerhet är ofta förknippat med gikt. Under en attack av gikt bör undvika alkohol. Vid andra tillfällen är det nödvändigt att avsevärt begränsa konsumtionen - 148 ml vin per dag anses säker dos av alkohol för patienter med gikt.
• Ät magra produkter. Experter tror att äta fettsnål mjölk, yoghurt och andra mejeriprodukter med reducerat fettinnehåll minskar risken för att utveckla gikt avsevärt. Vidare är det nödvändigt att konsumera mejeriprodukter i tillräckliga mängder: för en vuxen är 430-719 ml per dag.
• Ät komplexa kolhydrater. Ät fullkorn, frukt och grönsaker, och undvika raffinerade kolhydrater som finns i de olika bakverk, godis och chokladkakor.

Resultat

Diet för gikt botar inte sjukdomen, men det hjälper till att lindra symptomen och hur ofta deras förekomst. Konstant följa denna diet tillåter dig att bekämpa sjukdomen och bibehålla en hälsosam vikt.

Varför kost för gikt - den vanligaste typen av behandling

Gikt är brutit sönderfallsprocessen (katabolism) av purinnukleotider. Som ett resultat, sker en ackumulering av mellanprodukter förfall - urinsyra och dess salter.

Personer med gikt bör begränsa livsmedel rika på purinbaser. Därför, för gikt kost utesluter från lever, njurar, hjärna, sardin pate, sill, kött buljonger, skarpsill, nötter, choklad, bönor, ärtor, bönor, linser, kakao, kaffe, alkoholhaltiga drycker. Vi rekommenderar inte användning av kött och ungdjur. Kött och fisk kan ätas högst tre gånger i veckan i form av kokt (varefter den kan sättas ut eller stek).

Nästan inte innehåller puriner spannmål, frukt, ägg, ris, mjölk, potatis. Av stor betydelse är alkaliska lakto-vegetarisk kost. Visas också fasta dagar - frukt, potatis, mjölksyra.

Bantning minskar den totala mängden av urinsyra i kroppen.

Fasta dagar

Fasta dagar rekommenderas en gång i månaden, är det bättre vissa dagar. Under fastedagar bör dricka mer basisk dricka - svagt alkaliskt mineralvatten, juice, och bara vatten. Efter lossning dagens ämnesomsättning Förbättrar ämnesomsättningen och gå ner i vikt utan att banta   Han får en bra ryck för att arbeta med en hämnd, och patienten upplever en våg av styrka och energi:

• mejeri fasta dagar - för dem, kan du använda yoghurt; 1, är 5 liter kärnmjölk uppdelad i 5-6 doser under dagen;
• frukt eller bär fasta dagar - de är mycket bekväm att bära under sommaren och hösten, lämpliga äpplen, bananer, aprikoser, körsbär, körsbär, hallon, jordgubbar, vinbär, vattenmelon, vindruvor och så vidare; bättre att använda än en viss typ av frukt, och några, kombinera dem med färsk juice; under fastan dagen du kan äta 1-1, 5 kg frukt eller bär i små portioner och bättre i form av sallader (frukt finskuren eller gnuggas på ett rivjärn), smaksatt med citron eller apelsinjuice;
• lossning potatis diet - potatis för alla måltider bör tillagas i deras skinn och sedan rengöras; Potatis kan ätas bakat, kokt, mosad, utspädd med mjölk; under dagen äts fem medelstora potatisar.

Den dagliga menyn för gikt patienter

• Frukost: en kopp yoghurt eller filmjölk, en smörgås med smör och ost, ägg.
• Andra frukost: äpple, banan Bananer: fördelarna och nackdelarna hälsa   eller orange.
• Lunch: grönsakssoppa, en bit kokt kyckling eller fisk (inte mer än tre gånger i veckan), andra dagar - ångkokta grönsaker, keso gryta, muffins, cheesecakes, och så vidare; glas färsk frukt juice.
• Eftermiddagsfika - fruktsallad, kryddat med citronsaft.
• Middag - potatismos med smör eller vegetabilisk olja och mjölk, eller ångkokta grönsaker, ett glas kefir eller filmjölk.