Typer av dieter salmonella

Salmonella - en akut gastrointestinal sjukdom som inflammerad och irriterade honom slemhinna. Diet i sådana sjukdomar är av stor betydelse, eftersom det är livsmedel kan antingen öka eller minska irritation i mag-tarmkanalen.

Vad är salmonella

Salmonella - en akut infektiös sjukdom orsakad av en bakteriell infektion (salmonella) och kännetecknad av lesioner i mag-tarmkanalen. Salmonella kan påverka främst väggen i magsäcken, tunntarmen eller tjocktarmen, och ibland mag-tarmkanalen.

Källan av sjukdomen oftast husdjur och vilda djur (nötkreatur, grisar, katter, hundar, fåglar, gnagare). Människan är infekterad genom att äta kött eller ägg från djur som smittats med salmonella.

Efter 2-3 timmar efter infektion (högst en dag), och patienten visar tecken på salmolnelleza. Om främst drabbar magen, det är kräkningar, kramper buksmärta Buken smärta: Typer och symptom En liten temperaturhöjning. Sjukdomen varar 3-4 dagar.

Om påverkar magen och tunntarmen, är det förenat med de ovanstående tecknen på diarré med vattniga avföring brun eller grönaktig färg med en stickande lukt och illaluktande slem. Temperaturen stiger till högre siffror också längre sjukdomsduration (4-7 dagar).

Om angrepp mage, tunntarm och tjocktarm, under de första dagarna av sjukdomen, och det finns fortfarande smärta i buken kramper i naturen. Avföringen blir knappa, som består av leriga gröna slem, ibland blandat med blod. Denna sjukdom kan pågå under en lång tid, upp till flera månader.

Salmonella kan uppstå mycket svåra och kompliceras av akut njursvikt, meningit, hepatit (leverinflammation), lunginflammation.

Kost med akuta salmonella fenomen

I svåra salmonella patienter på sjukhus, tvättas magen. Vid mild till måttlig sjukdomsförloppet ordinerats fractional ofta dricker speciallösningar för svår - införande av saltlösning intravenöst.

Oral lösning är vanligen sammansatt av natriumklorid (NaCl), natriumbikarbonat, kaliumklorid och glukos löses i dricksvatten. Lösningen tilläts att dricka i små portioner eller genom sondmatning. Volymen av injicerad vätska måste överensstämma med vätskeförluster från kräkningar och diarré. Vuxna patienter med måttlig under salmonella vanligen föreskrivs 2-4 liter vätska.

Gentle diet för salmonella

När de mest akuta effekterna blir, patienter tilldelas lätt diet (diet №4). Brott av matsmältnings körtlar och irritation i väggarna i mage och tarm kräva införande av lättsmält, hackad och skonar magtarmkanalen av mat.

Näringsmässig terapi vid akut inflammatorisk tarmsjukdom Inflammatorisk tarmsjukdom: symtom och behandling   ofta används mjölkprodukter, grönsaker (morötter, potatis) och frukter (äpplen, bananer). Användningen av ett sådant livsmedel bidrar till en snabbare försvinnande av toxiciteten (förgiftning av kroppen sönderfallsprodukter av vävnader och toxiner som produceras av smittsamma medel), normalisering av avföring, en kortare sjukdomsförlopp. Den gynnsamma effekten av sjukdomen på ett antal orsaker:

• innehåll i frukt och grönsaker stor mängd pektin - kolloid med förmåga att binda vatten och sväller; pektin fälls på ytan rester av näringsämnen och bakterier;
• i den sura miljön av pektinet är enkelt loss kalcium, anti-inflammatorisk effekt på tarmväggen;
• i grönsaker och frukter innehåller många organiska syror som dödar patogener.

Särskilt användbara är de morötter och äpplen, vilka har antiinflammatoriska effekter. De är mekaniskt rengöras tarmen och dess svampliknande massa adsorberat på väg alla skadliga ämnen. Rekommenderad puré av färsk, riven på en fin rivjärn morötter och äpplen.

Patienter med salmonella bör inte använda bönor, rödbetor, gurka, surkål, rädisor Rädisa: användbara egenskaper och regler för användning . Inte rekommenderat antal frukter (apelsiner, mandariner, päron, plommon, vindruvor) på grund av dålig smältbarhet skal och interlobar skal.

Patienter kan ges vattenmeloner, blåbär Fördelar och nackdelarna med blåbär: hälsa skogen Citroner. Rekommenderas gelé från en mängd bär, frukt, ris, gryn, bovete gröt på vattnet (havregryn rekommenderas inte, som ökar motorisk aktivitet i tarmen). Sötsaker är begränsade, eftersom de bidrar till jäsningsprocesser i tarmen. Tillåtna vita kex. Protein i kosten bör vara tillräcklig mängd av keso, magert kött och fisk. Fett kött, fisk, är färsk mjölk utesluten. Alla produkter måste vara väl kokta och strimlad.

Varaktig beror på dieten av patienten. Men i alla fall är det klokt att hålla sig till dieten under en viss tid efter återhämtning.

Den mat som du vill inkludera i kosten

Kosten bör innehålla livsmedel som innehåller icke-heme järn, samt produkter som hindrar upptaget av hemejärn.

Frukt och grönsaker

Kosten för personer med hemokromatos läkare innehåller ofta ett stort antal av frukt och grönsaker, eftersom denna mat innehåller trudnousvaemoe icke-heme järn. Grönsaker, såsom bönor och limabönor vulgaris, i kombination med fibrösa mat, ägg eller livsmedelstillsatser Livsmedelstillsatser - grundläggande klassificering   Kalcium kan ytterligare minska upptaget av järn. Grönsaker som spenat, bör vara en integrerad del av kosten för människor med höga hemoglobinhalt. Det faktum att i spenat finns i en stor mängd av oxalsyrasalt - ett ämne som effektivt hämma absorptionen av heme järn. Oxalsyrasaltet är inte bara kopplad till järn för att bilda järn-oxalat, utan eliminerar också egenskaperna hos järn som finns i spenat. Frukter som vindruvor och aprikoser (torkad), innehåller stora mängder icke-heme järn, så deras användning uppmuntras.

Hela korn livsmedel

Många människor frågar om fullkorn är användbar för dem som har förhöjda nivåer av hemoglobin i blodet. Fullkorn såsom brunt ris, tofu och fullkorn bröd är bra källor till icke-heme järn och därför ingår i kosten med hög hemoglobin Hemoglobin: värre - lågt eller högt? .

Nötter

De som älskar nötter, men upplever, om inte öka sin konsumtion nivån av hemoglobin i blodet, kan lämna dina tvivel nötter för dem - säkra livsmedel. Till exempel, nötter såsom mandlar Använd mandel: Fertilitet symbol för fred   eller paranötter, innehåller huvudsakligen icke-heme järn. Så Meren belopp de inte kommer att göra någon skada

Drycker

Ett enkelt sätt att minska kroppens förmåga att tillgodogöra sig järnet dricker kaffe eller te under måltiden, eftersom dessa drycker innehåller stora mängder tanniner, som kan påverka upptaget av järn.

Slutsats: heme järn i stora mängder innehåller huvudsakligen produkter av animaliskt ursprung. Därför gör de ingår i kosten inte bidra till att uppnå detta mål och minska nivån av hemoglobin i blodet. Valet av växtprodukter och genomföra nödvändiga kuren - det mest effektiva sättet att normalisera nivån av hemoglobin i blodet.