En vegetarisk kost - är det säkert för barn att vara vegetarianer

Väl genomtänkt vegetarisk kost kan vara mycket hälsosamt och nyttigt för barn. Unga vegetarianer tenderar att vara något mindre än de andra barnen, men fortfarande inom det normala intervallet för deras höjd. Och de tenderar att komma ikapp med andra barn i parametrarna i kroppen, koden blir äldre.

Om ditt barn på en vegetarisk kost, bör du tänka på följande:

Barn som får bara bröstmjölk, bör ha järntillskott efter att de fyllt fyra till sex månader. (Detta är inte nödvändigt om du lägger järn-berikade barn spannmål i kosten för ett barn i denna ålder.)

• Tillsatsen av vitamin D kan vara mycket användbar för barn upp till ett år. Prata med din läkare om hur mycket och vilka källor av vitamin D är nödvändigt för ditt barn.
• Spädbarn ammade vegetariska mödrar behöver vitamin B12 tillskott Vitamin B12: räddar från anemi Om moderns kost är dålig i dem.
• Barn under två års ålder behöver extra fett från helmjölk för utvecklingen av hjärnan och nerver. Inte ge dem mjölk med låg fetthalt eller skummjölk. Om du använder sojamjölk istället för ko, se till att detta hela sojamjölk och tala med din läkare eller dietist för att se till att ditt barn får tillräckligt med fett.

Maten på strikt vegetarisk kost kan innehålla en hel del fiber. Fiber - det är mycket bra, eftersom det ger näring utan att lägga en massa kalorier. Men barn har små magar, och fiber de äter kan tillfredsställa dem, innan de får tillräckligt med kalorier. Frekvent konsumtion av mat och dryck - med massor av spannmål, baljväxter och nötter - kan hjälpa barn att få energi och näringsämnen som behövs för en sund tillväxt och utveckling.

En vegetarisk kost - vad man ska göra om din tonåring bestämmer sig för att bli vegetarian?

Med noggrann planering, kan en vegetarisk kost är mycket hälsosamt för tonåringar. I själva verket kan det vara ett bra sätt för dem att utveckla hälsosamma matvanor Hälsosam kost - inte begränsa sig till att äta   för livet.

Om din tonåring bestämmer sig för att bli vegetarian, och lär honom hur man planerar mottagnings rätter att ta emot alla de näringsämnen du behöver varje dag. Tonåringar behöver kalcium och vitamin D. och järn är särskilt viktigt för tonårsflickor som har börjat menstruation. Prata med din läkare om hur mycket av dessa vitaminer och mineraler som behövs av ditt barn. Fråga om din tonåring att ta dagliga tillskott.

Du kanske vill ha din son eller dotter talade med en dietist för att lära sig att göra en hälsosam vegetarisk kost.

Det är viktigt att ta reda på varför ditt barn vill följa en vegetarisk kost. Vissa tonåringar tar en vegetarisk kost som ett sätt att gå ner i vikt och ändå vara "vegetarian" kan betyda att dölja vissa ätstörningar som anorexi.

Är en vegetarisk kost är säkert under graviditeten

Varningar något mer relevanta för gravida och ammande kvinnor som är vegankami. Det har visat sig, i synnerhet närvaron av vitamin B12-brist, försämrade neurologiska utveckling av spädbarn som matades med moder vegetarianer. Brist på D-vitamin och kalcium kan också leda till bendemineralisering i ammande kvinnor.

Dessutom kan små barn (under 5 år) som är på en vegetarisk och vegansk kost lider av försämrad tillväxt. Detta beror på att det finns en brist på vitamin B12, som också kan orsaka blodbrist och rakitis Rakitis - allt om vitaminer . Däremot kan en välplanerad kost uppfyller alla näringsbehov.

Absorbera kalcium är också viktigt, som veganer och ovovegetariantsy måste skydda svaga ben och förebygga benskörhet Osteoporos - han hotar dig? .

Vegetarianism och nutrition

En vegetarisk kost kan vara mycket hälsosamt, men vegetarianer - veganer i synnerhet - Behovet av att se till att de får tillräckligt med vitamin B12, kalcium och järn.

Academy of Nutrition och Dietetics varnar om risken för en brist på vitamin B12, veganer (veganer). Vitamin B12 finns naturligt endast i animaliska produkter. Brist på vitamin B12 kan leda till anemi och blindhet. Det kan också orsaka muskelsvaghet, stickningar och domningar.

Kalcium är en annan näringsämne som kan vara frånvarande i vissa typer av vegetarisk kost. Ovovegetariantsy som äter ägg men inte mejeriprodukter, måste hitta produkter som kompenserar för brist på kalcium från kosten. Mörkgröna grönsaker är bra källor till kalcium.

Laktovegetariantsy (de som inte äter ägg) måste också öka intaget av vitamin B12 och järn.

Vegan diet, i synnerhet kan leda till en ökad risk för en brist på vitamin B12, vitamin B2, kalcium, järn och zink. För att motverka den ökade risken, måste veganer ingå i kosten av vitamin B12 i form av kosttillskott eller berikade spannmål, och vegetariska hamburgare.

Viktiga näringsämnen för vegetarianer och veganer

Oavsett vilken typ praktiseras vegetarisk kost vegetarianer måste fokusera på att få tillräckligt med protein, järn, kalcium, zink och vitamin B12. De behöver också riboflavin, linolensyra och vitamin D.

Här är några sätt att inkludera dessa ämnen i kosten:

• Proteiner: är tofu, tempeh, veggie hamburgare, bönor, nötter och jordnötssmör, ägg.
• Järn: ägg, berikade frukostflingor, sojaprodukter, plommon och aprikoser, nötter, bönor, fullkorn bröd och bakad potatis är rika på järn.
• Kalcium, som bygger ben, det finns ett överflöd i ost, yoghurt och mjölk. Ovovegetariantsy och veganer kan få det från sojaprodukter, baljväxter, mandel Använd mandel: Fertilitet symbol för fred , Sesame kalcium berikade apelsinjuice, och mörkgröna bladgrönsaker såsom kinakål.
• Zink, som stimulerar immunförsvaret, räcker det i sojabönor och sojamjölk, vegetarian "kött", ägg, ost och yoghurt, berikade frukostflingor, nötter, bröd, svamp och ärter. Vetegroddar och pumpafrön är också hög i zink.
• Vitamin B12: sojadrycker, en del frukostflingor och vegetariskt "kött" - alla bra källor till vitamin B12.
• Riboflavin: mandlar, berikade spannmål, komjölk, yoghurt, svamp och sojamjölk är rika på riboflavin produkter.
• Linolensyra (omega-6): rapsfröolja, linfröolja och linfrö Linolja - helande egenskaper en vacker blomma   innehåller linolensyra, tillsammans med sojabönor, tofu, valnötter och valnötsolja.
• Omega-3-fettsyror: fisk från kalla vatten, såsom lax och makrill, innehåller stora mängder omega-3-fettsyror. För vegetarianer som inte äter fisk, en bra källa till omega-3 är linfrö, valnötter, sojabönor och rapsolja. Kosttillskott är också bra.

Vegetarianism och hälsa

De flesta läkare och dietister överens om att en fettsnål kost rik på frukt, grönsaker och nötter kan vara bra för hälsan. Det finns också en utbredd insikt om att minskningen eller elimineringen av rött kött från kosten minskar risken för hjärt-kärlsjukdom.

Studien fann också att en kost baserad på anläggningen kan förbättra hälsan hos personer med diabetes typ II. Studier genomförda under 2004 och 2005 har visat att personer med diabetes, och bytte till en vegetarisk diet med låg fetthalt, mindre behov av medicinering. De minskade sin vikt och insulinkänslighet Principerna för verkan av insulin - vetenskapen att rädda liv   ökade, förbättrad glykemisk och lipid kontroll.

Utgör vegetarian Minskar risken för cancer

Det minskar ytterligare risken för cancer - vegetarianism eller veganism, är inte särskilt tydlig. Detta beror främst på att de olika typer av vegetarianism. Studier har dock visat att människor som inte äter kött, har en lägre risk att utveckla prostatacancer och duodenalsår.

Många studier som syftar till att studera cancer och vegetarianism, kom till slutsatsen att en kost rik på fibrer, karotenoider (som finns i morötter, sötpotatis och spenat), vitaminer, mineraler och isoflavoner (ämnen som finns i soja och baljväxter), tycks det, skydda mot sjukdomar, bland annat cancer. Detta är helt i linje med den livsstil människor som bryr sig om sin hälsa.

En brittisk studie av personer elva tusen vegetarianer och som ansluter sig till en hälsosam kost Hälsosam kost - inte begränsa sig till att äta Slutsatsen att daglig konsumtion av frukt är förknippad med en minskning på minst 20% av dödsfallen i hjärt- och kärlsjukdomar, cerebrovaskulär sjukdom och cancer i magen, lungor, bukspottkörtel, tjocktarm och ändtarm. Forskarna är dock inte överväga vilken typ av kost praktiseras av studiedeltagare (om de åt fisk eller mejeriprodukter, vare sig druckit alkohol, till exempel). De har inte heller ställa in, ändra, om deras diet för en sjutton år studie.

År 1998, den nederländska undersökningen hundra och femtio tusen vegetarianer ledde till slutsatsen att fördelarna med en vegetarisk kost är inte bara uteslutning av kött från kosten, men också att använda mer fullkorn, frukt och grönsaker, baljväxter och nötter.

Forskarna bakom studien är elva år i Tyskland kom till en liknande slutsats. De undersökte sambandet mellan en vegetarisk kost och tjocktarmscancer bland nio tusen vegetarianer. Forskarna noterade färre dödsfall från magcancer, tjocktarmscancer, och även lungcancer bland studiedeltagare - särskilt bland dem som praktiserade någon form av vegetarianism, åtminstone för tjugo år. De föreslog dock att andra faktorer såsom kroppsvikt och mängden motion är sannolikt också påverka dödligheten bland vegetarianer, som de studerade.