Enligt filosofin i raw food kost bör det mesta av kosten vara rå, rå mat. Följ en raw food diet främst vegetarian och raw food kost är vegetarian nu och vi ska prata.

Rå kost anhängare bör bestå av råvaror med minst 75%. Man tror att endast under denna förutsättning, kan kroppen bli av med gifter och gifter ansamlas ny. Vid uppvärmning av produkten till temperaturer över 50 ° C är nedbrytande enzymer, underlättar matsmältningen. Värmebehandling minskar också näringsvärde av mat, och orsakar kemiska förändringar i dem, vilket kan leda till bildandet av cancerframkallande, mutagena, fria radikaler och andra ämnen som kan orsaka olika sjukdomar, från artrit till hjärtsjukdomar Hjärtsjukdom och hjärtinfarkt: att varje kvinna bör veta   och cancer.

Vänligen notera

Dessutom är mycket uppmärksamhet ägnas åt rå mat pH nivå livsmedel. Det antas att de råprodukterna är mestadels alkaliskt, och bearbetas på något sätt - syra. Många läkare är överens om att pH-balansen i blodet är en av de viktigaste parametrarna i biokemi. De mer vätehaltiga ämnesjoner kan absorbera, ju högre pH, desto den alkalisk. Följaktligen sura livsmedel har lågt pH och lägre kapacitet att absorbera hydrogenic joner. PH-värdet i blod är vanligen ca 7,0-7,2 - något över neutral indikator som indikerar en svagt alkalisk miljö.

Förespråkare av rå kost tror att de direkta effekterna på pH-värdet i kroppen har vad man äter och dricker. De flesta processer i kroppen sker med deltagande av alkali, så det antas att människors hälsa behöver alkaliska livsmedel.

Enligt en populär myt, övergången till en raw food diet kräver långa förberedelser. I själva verket är detta inte sant. Inget behov av att omedelbart börja äta bara rå mat, men det ersatte 75% av kosten kan, med start nu. Posta att följa en sådan diet är mycket svårare än att fortsätta.

Kosten kan innehålla:

• Baljväxter
• Torkad frukt
• Färsk frukt och grönsaker
• Färska frukt- och grönsaksjuicer
• Flingor
• Nötter
• Alger
• Frön

Vissa vegetarianer som innehar rå mat, äter också mejeriprodukter och ägg, medan andra helt överge dessa produkter. Människor som följer denna diet, snabbt normaliseras och stabiliserade vikt. Dessutom hävdar de att en raw food diet ger dig en explosion av energi, förbättrar hudens kondition, förebygger många sjukdomar, vilket möjliggör kontroll av vissa kroniska sjukdomar. Men i raw food är inte bara den positiva sidan.

Först den enorma viljeansträngning som krävs för att föda på detta sätt. Om fel inträffar, kan personen, inom en kort tid få en hel del extra kilo. Dessutom, i fasta äta råa produkter kan ha problem med matsmältningen. Man tror att när kroppen vänjer sig vid nya dieten, dessa problem att försvinna, men "konvertera rå foodists" har i flera veckor eller månader att drabbas av diarré, uppblåsthet Uppblåsthet - om du spricker inne   och ökad gasbildning.

Akta dig för potentiellt farliga produkter

De råa bönor innehåller ett ämne fytohemagglutinin; rå böngroddar och det är giftigt.

De alfalfagroddar innehåller ett toxin kanavanin.

Rått ägg - i proteiner soderditsya avadin råa ägg, vilket är en hämmare av vitamin B7. Kokt eller stekt ägg detta ämne är inaktiv. Användningen av tjugofyra rå proteiner kan avaktivera vitamin B7. Dessutom i vissa ägg närvarande bakterien Salmonella Salmonella: okända fakta . I värmebehandlingen, dör det, och när det gäller användningen av råa ägg infekterade kan orsaka allvarlig sjukdom.

Råmjölken är ibland närvarande bakterie mykobakterier bovis, vilket kan orsaka extrapulmonell tuberkulos Tuberkulos - en fullständig återhämtning kan inte garanteras .

Low-carb diet är baserad på att begränsa konsumtionen av kolhydrater (spannmål, grönsaker och frukt med hög halt av stärkelse) på grund av ökad konsumtion av protein och fett. Det finns flera varianter av low-carb dieter, olika begränsningar för typen och mängden av kolhydrater konsumeras.

Syfte låg Carb diet

Low-carb diet används ofta för viktminskning. Enligt dietister, vissa low-carb dieter, inklusive Atkins diet, förutom eliminering av övervikt är också bra för din hälsa, eftersom det minskar risken för hjärtsjukdomar, vissa cancerformer, högt blodtryck, diabetes mellitus och metabolt syndrom. De flesta av kost - inte bara low-carb diet - bidra till att sänka kolesterol och blodsocker Blodsocker - en mycket viktig indikator Åtminstone för en stund. Low-carb diet förbättrar HDL-kolesterol och triglycerider lite mer än kost rik på kolhydrater. Det är dock viktigt att inte så mycket mängden kolhydrater konsumeras mycket av sin kvalitet, som är källan. Fullkorn, baljväxter, grönsaker, frukt och magra mejeriprodukter, tenderar att vara mycket friskare än godis, vitt bröd och ris, chips och andra kolhydratkällor nanaturalnye.

Denna låga Carb diet rekommenderas

Low-carb diet rekommenderas för dem som:

• vill ändra matvanor;
• föredrar produkter som low-carb diet;
• letar efter en viktminskning diet som begränsar intaget av vissa kolhydrater;
• syftar till att förbättra den allmänna hälsan.

Innan man börjar på någon diet, rådfråga din läkare, särskilt om du har kroniska sjukdomar, bland annat diabetes Diabetes - hotande och obotlig sjukdom .

Läs mer om lågkolhydratkost

Som namnet antyder, begränsar low-carb diet mängden kolhydrater konsumeras. Kolhydrater - en typ av näringsämnen som finns i många livsmedel och drycker. De flesta kolhydrater förekommer naturligt i vegetabiliska livsmedel som spannmål. Den färdiga maten innehåller kolhydrater i form av stärkelse eller socker.

Naturliga källor av kolhydrater:

• frukter;
• grönsaker;
• mjölk;
• nötter;
• spannmål;
• frön;
• baljväxter.

Vår kropp använder kolhydrater som främsta energikälla. I processen för matsmältningen, och stärkelse socker omvandlas till monosackarider som sedan matas in i blodet (blodsocker (glukos) i blodet). Med glukos blodflödet distribueras till alla celler i organismen, som penetrerar via insulin. Vissa glukos används av kroppen för att producera den energi som behövs för livet (för intensiv träning och att utföra vitala funktioner, inklusive andning). Ytterligare glukos lagras i lever, muskel och andra celler för senare användning eller omvandlas till fett.

Vetenskapliga grunden låg carbohydratedieter är att insulin främjar användningen av socker för att ge energi, och därigenom förhindra nedbrytningen av fett i kroppen. Förespråkare av låg Carb diet tror att en minskning av förbrukningen av kolhydrater leder till en minskning av insulinnivåer. Som ett resultat är kroppen tvingas att bränna lagrat fett för energi, vilket i slutänden bidrar till att gå ner i vikt Hur gå ner i vikt - grundläggande principer   och minskar risken för olika sjukdomar.

En typisk low-carb diet menyn

I allmänhet är betoningen av low-carb diet gjorts om användningen av proteinet, dvs kött, fågel, fisk, ägg och vissa grönsaker med låg eller ingen stärkelseinnehåll. Low-carb diet är oftast utesluter eller begränsar konsumtionen av spannmål, bönor, frukt, vitt bröd, godis, pasta och stärkelserika grönsaker, och ibland nötter och frön. Maxgränsen kolhydrater i low-carb diet är 50 till 150 gram. Några low-carb dieter drastiskt begränsa intaget av kolhydrater i det inledande skedet av kosten, och sedan gradvis öka mängden kolhydrater tillåtna.

Risker och biverkningar av låg Carb diet

Den kraftiga och betydande minskning av kolhydrater i kosten kan leda till olika tillfälliga biverkningar, inklusive:

• huvudvärk;
• yrsel;
• svaghet;
• trötthet;
• förstoppning.

Dessutom är vissa low-carb dieter begränsar kolhydratintaget så som kan leda till näringsbrist (vitaminbrist), som är förenat med problem såsom förstoppning, diarré och illamående. Vissa kolhydratfattig kost, som Atkins diet, ge ytterligare konsumtionen av salt (i små mängder), och vitaminer eller kosttillskott Livsmedelstillsatser - grundläggande klassificering För att förhindra biverkningar.

Vidare är det känt att en kraftig minskning av förbrukningen av kolhydrater till mindre än tjugo gram per dag kan leda till ketos. Ketos - ett tillstånd där blodet ökade nivåer av ketonkroppar (monosackarider, produkt fett matsmältning). Ketos uppstår när kroppen inte har tillräckligt med socker (glukos) för energi, och det bryter ner fett, vilket leder till ökade nivåer av ketoner. Manifestationer av ketos kan vara illamående, huvudvärk, mental trötthet och dålig andedräkt.