Diabetes typ II diabetes i de flesta fall sker i medelålders människor, och därför sällan isolerade, i kombination med åderförkalkning Åderförkalkning - en kronisk sjukdom i artärerna   eller högt blodtryck, så kosten vid sådana patienter bör riktas inte bara för att lindra symptom på diabetes, men också helar kroppen som en helhet, med hänsyn till alla relaterade sjukdomar.

Grundläggande principer

• Fractional makt, fördelningen av den totala mängden mat för fem - sex gånger per dag som förhindrar plötsliga svängningar i blodsockernivåerna.
• Ät mer mat med högt fiber - detta leder till en känsla av mättnad på en lägre kaloriintag, samt rensar tarmarna, vilket är viktigt för äldre människor, när det finns en tendens till förstoppning.
• Stärkelserika livsmedel är bättre att inte mala att retardera absorptionen av kolhydrater. Till exempel, är det bättre att laga bakade potatis än potatismos.
• Sockret i sin rena form är bäst att inte dricka och godis har så lite som möjligt, ersätta dem med frisk frukt, torkad frukt och bär.
• Alkohol är förbjudet.

Nutrition diabetes, i kombination med en ökning av kolesterol, åderförkalkning

Fullt tillåtet att äta följande livsmedel: svamp, grönsaker, frukter, örter, sallat, låg fetthalt fisk, bröd gjort på fullkorn, fullkorns, spannmål, baljväxter, pasta (durumvete), oliver, sojaprodukter.

Rekommenderad gräns: vegetabiliska oljor, mjuka margarin, mjölk och mjölkprodukter upp till 2, 5% fett, mager keso, mager ost, magert kött (nötkött, kalv, lamm, fågel utan skinn), fisk och skaldjur.

Rekommenderas inte för produkter som innehåller mycket mättat fett: röd och svart kaviar, hamburgare, chips, pizza, kakor, pajer, bakverk, choklad och glass, fläsk köttprodukter, korvar, korv, korv, bacon, korv, bacon, fet mjölk och mejeriprodukter livsmedel, fet ost och ost, fläsk, lamm och nötkött fett, grädde, hårt margarin, smör, äggulor.

Produkter som inte rekommenderas tillåtna i livsmedel i små mängder, en - två gånger i veckan.

Äta med diabetes mellitus, kombinerar med hypertoni

Med kombinationen av diabetes med högt blodtryck rekommenderas också att begränsa användningen av salt till fem gram per dag, vilket motsvarar en tesked utan topp. Vid svår hypertoni följde kort rekommenderas saltfri diet giposolevoy diet.

I praktiken görs detta med hjälp av en enkel metod dosalivaniya plattan, där all mat är beredd utan salt och tillsätt salt i rätter individuellt. Med den här metoden en person använder betydligt tre gånger mindre salt än vanligt.

Gradvis förändrade vanor och smaka saltet kan ersättas med kryddor, örter och användning av sura druvor. Välbeprövad light salt - havssalt mals och blandas i ett förhållande av 1: 10 med en blandning av torkade örter och att det används för dosalivaniya mat på tallriken.

Förbjudna produkter inkluderar kött, korv, pickles, pickles, konserver, såser, chips, ketchup, soppor i påsar, buljongtärningar.

Enlighet med principerna för god näring Rätt kost - de grundläggande föreskrifter för hälsosam mat   vid diabetes och andra relaterade sjukdomar, minskar nivån av glukos Glukos: Energikällan   i blod, vilket minimerar risken för komplikationer, såsom hjärtinfarkt, slaganfall Stroke - en allvarlig hjärnskada , Retinopati, angiopati och kranskärlssjukdom.

Svetlana Shimkovich

Kan jag äta något, och ändå hålla smal? För svaret på denna fråga bör hänvisa till de japanska kvinnor - invånarna i den uppgående solen inte behöver följa strikt diet för att hålla smal och passform figur. Hemligheten ligger i harmoni japanska kvinnor diet: det beror på specificiteten av den japanska dieten Den japanska dieten - inte för mycket salt?   Japanska kvinnor för det mesta inte är bekant med detta begrepp som överviktiga.

Vad är hemligheten bakom den japanska dieten?

Den japanska dieten baseras på livsmedel med en mycket låg fetthalt, rik på kolhydrater och proteiner. Dessutom matkultur i Japan i århundraden fått en långsam, "tankeväckande" att äta små portioner mat, eftersom japanska köket - är inte bara en bukett av delikata smaker, men också en speciell konst dekoration av rätter, som i sig kräver användning av mat utan brådska.

Med alla dessa nyanser i den japanska konsumerar en fjärdedel färre kalorier per dag Hur många kalorier per dag du behöver gå ner i vikt - alla har sin egen takt   jämfört med invånarna i Europa eller Amerika, men färre kalorier inte orsakar hunger, bekanta för kvinnor, som försöker gå ner i vikt skära ner antalet kalorier per dag, sitter på en strikt diet.

Faktum är att den japanska kost inte kännetecknas av alla de högt kaloriinnehåll, men inte alltför näringsrika måltider, som är vana vid européer och amerikaner - bakverk, läsk, oljig stekt mat i den traditionella kosten för japanska ersättning för fisk, frukt, grönsaker och soppor tillåter så snabbt att känna mättnad, men mycket mindre kalorier. Kanske grundarna av japanska kulinariska traditioner lyckats hitta den känsliga balansen av kolhydrater, fett och proteiner, vilket är nyckeln till rätt viktminskning och underhåll av vikt är normal.

Ris och fisk "mirakel ingredienser" av den japanska dieten

Även små mängder mat, den påstådda japanska kost, hjälper dig att snabbt känna mättnad och hålla den under en längre period. Hemligheten med en sådan snabb mättnad - ris, som med rätta kan kallas "magi" del av den japanska dieten. Ris serveras med varje maträtt - för lunch, middag och även frukost. Små koppar ris är snarare att "rena" munnen: användning av kokt ris mellan de viktigaste måltiderna hjälper till att "drunkna" smaken av tidigare kurser för att till fullo njuta av smaken av nästa. Ris i Japan förbereds utan smaksättning, "ren", med lite salt. Ris, med en mycket låg fetthalt och massor av komplexa kolhydrater, "poäng" magen och medger längre tid utan att känna obehaglig känsla av hunger - det är inte förvånande att, enligt statistiken, den japanska förbrukar sex gånger mer ris än européer och amerikaner.

Den andra huvudkomponenten i den japanska dieten - fisk och skaldjur, vilket i japansk mat med framgång ersätta nöt-, fjäderfä. Av många skäl, denna "mirakel ingrediens" japanska kosten ännu mer användbar än vanligt för vårt kött: det är i fisk i stora mängder innehåller omega-3, stärka hälsan hos hjärt-kärlsystemet och förebygga många olika sjukdomar. Fisk - den viktigaste källan till nyttiga omättade fetter, som enligt de normer för rätt kost Rätt kost - de grundläggande föreskrifter för hälsosam mat I kosten bör vara mindre andel än de proteiner och kolhydrater. Men rött kött, så älskade invånare i Europa och Amerika, är det en källa till mättat fett, som när den används i stora mängder ökar kolesterolhalten i blodet, och i slutändan leda till hjärtsjukdomar och fetma. Kombinationen av ris och fisk - traditionell japansk sushi och rullar - kan anses nästan perfekt måltid i fråga om näringsvärde, smak och näringsmässiga fördelar.

Soja: en viktig proteinkälla

När det gäller förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater japanska dieten - en av de mest balanserade. Ris - en källa till kolhydrater, fisk - en källa till fett, och "leverantör" av ett användbart protein som behövs för normal drift av alla kroppens system, servera sojaprodukter. Hit hör bland annat, tofu och berömda japanska misosoppa. I allmänhet, sojaprodukter - den tredje viktigaste produktkategori i den japanska dieten: är sojaprodukter i Japan förbereder en mängd olika rätter, från soppor till sallader och såser.

Tatiana Smirnova