I matlagning är vitlök används för länge sedan: många nationella köket utan denna grönsak kittlande arom otänkbart. Men vitlök - är inte bara ett sätt att försvara sig mot vampyrer och doftande kryddor. Läkarna hävdar att vitlök för hälsan behov samt för beredning av läckra italienska, franska, grekiska och spanska rätter.
Om vitlök
Vitlök - en avlägsen släkting till lök. Dessa anläggningar har liknande utseende och endast glödlampa av vitlök har en flikig struktur, känd som "vitlök" bokstavligen betyder "dela lampan."
Det är en flerårig ört, hemma i Sydasien. Vitlök är känt för personer minst fyra tusen år, och från början var det inte bara används som livsmedel men som medicin. I den mat som konsumeras som en glödlampa av vitlök och dess unga gröna skott.
Hans popularitet är skyldig vitlök kryddig smak och specifika arom, aptitretande. Idag är det omöjligt att föreställa utan vitlök, till exempel, medelhavsmat: kryddig kryddnejlikor ger en behaglig doft och svårighetsgrad av en mängd olika rätter hela världen.
Medicinska egenskaper av vitlök är också känd från antiken. Så, tillsammans med vitlök, lök ingår i kosten för forntida egyptiska slavar, så att de förblir stark, frisk och funktionell. Drogerna från denna anläggning var avsedda för faraonerna - vitlök har visat, till exempel i graven av Tutankhamun. Med vitlök juice människor räddades från epidemier av kolera och pest. En berömd läkare i antiken Avicenna rekommenderas att konsumera vitlök direkt från alla sjukdomar. I det gamla Egypten, fanns det mer än tjugo läkemedel baserade på vitlök.
Inte mindre populär var vitlök i det antika Grekland, Rom, hans odlade indianer, assyrier, judar och araber. Anläggningen nämns i Bibeln och Koranen, varifrån det kan man dra slutsatsen att vitlök var av stor betydelse i antikens kultur.
Odorous medicin
Vitlök är rik på näringsämnen. Denna anläggning har malaria, svampdödande, anti-parasit, anti-bakteriell, anti-inflammatoriska och antiviral effekt. Även i det gamla Egypten vitlök blandat med salt som används som febernedsättande.
Enligt modern medicinsk, vitlök kan också ha imunnomodeliruyuschee åtgärder. Detta beror på det faktum att vitlök ökar fagocyter, makrofager och T-lymfocyter. Vidare kan vitlök användas för bekämpning av fria radikaler.
Mot bakterier och inte bara
I XIX-talet Louis Pastor fann att vitlök kan döda bakterier. Men långt innan upptäckten av vitlök preparat på basis används för att bekämpa en rad olika infektioner, både bakterie- och mikrobiella eller virala. Till exempel, vitlök - ett erkänt verktyg för förebyggande av influensa. Inte undra när de förklarar en influensaepidemi har vitlök blivit den mest populära produkten: de som inkluderas i kosten för vitlök under epidemier, lider i genomsnitt tre gånger mindre risk än de som försummar denna åtgärd.
Vitlök dödar virus och hjälper kroppen motstå sjukdomar. Det är effektivt mot salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus. Med vitlök, kan du vinna och svampar släktet Candida.
Matsmältningsproblem?
Traditionell medicin använder vitlök för att bekämpa parasiter. Till exempel, vitlök lavemang stor hjälp att bli av bandmaskar, och äta massor av vitlök - en stor förebyggande av parasitsjukdomar verktyg.
Vitlök är effektivt i kampen mot bakteriella infektioner i mag-tarmkanalen. Det förbättrar matsmältningen, hjälper till att besegra diarré eller uppblåsthet. Men alla dessa användbara egenskaper är på ett villkor: om en person kan tolerera en sådan behandling. Resten kommer att behöva leta efter andra droger, för om du är känslig för vitlök, bara denna anläggning irriterar mag-tarmkanalen.
Hälso fartyg
Sjukdomar i det kardiovaskulära systemet - besväret att det moderna samhället, dessa sjukdomar dödar fler människor än cancer. Bland de många sätt att förhindra sådana sjukdomar vitlök är inte den sista. Det är bevisat att i denna grönsak ämnen bidra till att minska det "onda" kolesterolet i blodet och samtidigt - att höja "goda" kolesterolet.
Användningen av vitlök hjälper till att sänka blodtrycket till följd av regelbunden användning stärker blodkärl, förbättrar blodcirkulationen och minskar belastningen på hjärtat.
Samtidigt, läkare betona att helt bota hypertension och andra kardiovaskulära sjukdomar genom att använda vitlök omöjligt användbar grönsak som skall användas som ett komplement till läkemedelsbehandling, men inte i stället för droger.
Vitlök mot cancer
Vitlök anses vara ett bra verktyg för att förebygga cancer: dess användning minskar risken för cancer med en tredjedel, eller ens hälften. Men detta gäller inte för alla typer av cancer, men bara till magcancer
Magsäckscancer: genetik och livsstil
och ändtarmen. Dessutom minskar risken för prostatacancer, bröstcancer, hals, njurar och luftvägar användningen av vitlök.
Naturligtvis, vitlök - inte ett universalmedel, men det är bättre att ha det oftare. Vitlök kan användas råa eller kokta. Effektivitet och preparat på basis av vitlök.
Lukt
Vitlök kan vara ett utmärkt afrodisiakum
Afrodisiaka - orsak önskan om nödvändigt
Om inte dess specifika arom. Om disken är kryddat med dessa grönsaker är mycket attraktiv lukten, andedräkt
Breath (dålig andedräkt) - ibland är bra att stänga munnen
efter deras användning trevligt att namnet redan inte. Förutom lukten är mycket motståndskraftig, och klara av dem kan vara svårt.
Vitlökspreparat kontraindicerat för gravida och ammande kvinnor, patienter med epilepsi och led av en njursjukdom. I sin naturliga form vitlök, naturligtvis, säkrare. Och ändå är det bättre att inte missbruka hemorrojder
Hemorrojder - en skamlig sjukdom
, Epilepsi och naturligtvis är du överkänslig.
Maria Bykov