Vem vet rädisor? Ljust rosa med gnistrande vita rötter visas i mitten av ett bord på våren, när andra grönsaker inte har tid att mogna. Fördelar och nackdelarna med rädisor väl studeras av forskare: roten har odlats sedan urminnes tider, och mänskligheten hade tid att träffa med rädisor
Rädisa: användbara egenskaper och regler för användning
bättre och uppskattar dess unika egenskaper.
![Fördelar och nackdelarna med rädisa: vad du behöver veta om denna grönsak
alt](http://drive.google.com/uc?export=view&id=0B2Df32M8flffczRpd2Jld2xVZVU)
Bara rot
Namn rädisa på latin betyder helt enkelt "root". Faktum är att trots det faktum att växter skotten är ätliga, har länge använts i livsmedel nämligen rosa rötter. Men varför måste den rosa? Rädisa är en mängd olika färger, från orange-röd till nästan lila, från vitt till gult. Smaken kan också variera från söt till en mer akut. Men lite bitterhet rädisa är alltid närvarande på grund av den höga halten av grönsaker i senapsolja.
Homeland rädisa - Centralasien. Men sedan urminnes tider har denna grönsak delats ut i stor utsträckning. De åt det i det antika Grekland och antika Rom, den sena sorter av rädisa äts inte bara med salt och vinäger, grönsakssallader som modern, men med honung dressing.
Rädisor växer snabbt, men inte så väl bevarade. Rotfrukter är mjuka och "återuppliva" dem är omöjligt. Rädisor i kylskåpet kan du lagra ett par dagar i veckan, toppar, och om toppar bort. Modern teknik gör det möjligt att förlänga hållbarheten av grönsaker, men enligt läkarna, negativt påverkar det kvaliteten på rädisor, vilket försämrar dess smak.
![Fördelar och nackdelarna med rädisa: vad du behöver veta om denna grönsak
alt](http://drive.google.com/uc?export=view&id=0B2Df32M8flffczRpd2Jld2xVZVU)
Använd rädisa
Den lilla runda eller avlånga rötter döljer en hel del användbara ämnen. Rädisa innehåller vitaminer Grupper B, användbar för nervsystemet, liksom vitamin C och PP, en kombination som stärker blodkärl och förbättrar blodcirkulationen.
Rika rädisor och mineraler:
- Kalium bibehåller vattensaltbalansen i kroppen och har fördelaktiga effekter på det kardiovaskulära systemet. Behövs Kalium att bekämpa svullnad, det sänker blodtrycket och används för förebyggande av depression och även stroke;
- Natrium reglerar blodtrycket, förbättrar cell näring, hjälper matsmältningssystemet;
- Kalcium behövs inte bara ben och tänder. Detta mineral ökar kroppens försvar, det är nödvändigt för en korrekt funktion av nervsystemet och hjärtat;
- Fosfor, som kalcium, är inblandad i bildandet av benvävnad, och även påverkar hjärnans aktivitet och är involverad i metabolismen. Fosfor är särskilt nödvändigt för vegetarianer som vägrar djurfoder;
- Järn är särskilt viktigt för kvinnor. Det förbättrar upptaget av vissa vitaminer, främjar normalt blod, ökar immunitet,
- Magnesium är viktigt för den normala funktionen av det kardiovaskulära systemet. Förutom detta mineral är en slags naturlig lugnande medel
Lugnande medel - ta valeriana och vara lycklig?
Är involverat i metabolismen, hämmar tillväxten av tumörer.
På grund av den höga halten av fiber rädisa bidrar till att minska kolesterolhalten i blodet, förbättrar peristaltiken, främjar en snabb tömning av magsäcken. Som ett resultat, förbättrar hy och hudens tillstånd, det finns energi. Något bittra smaken av rädisa stimulerar aptiten. Dessa rot förbättrar matsmältningen och kan användas för att behandla gikt, fetma och diabetes.
�
Rädisa, tillsammans med lök och vitlök
Vitlök hälsa: nästan ett universalmedel
Den innehåller naturliga antimikrobiella substanser - flyktigt. De som regelbundet äter sallader med rädisor, sällan blir sjuka även i säsongen av förkylningar.
�
Vegetabiliska detta är nödvändigt för dem som drömmer om en slank figur. I 100 gram rädisor innehåller endast 14 kalorier. Denna rå rädisa avser en produkt med så kallad "negativ kalori" - vilket betyder att roten att smälta organismen spenderar mer energi än den får från den. Dessutom, rädisor hindrar nedfall av fett, förbättrar ämnesomsättningen
Förbättrar ämnesomsättningen och gå ner i vikt utan att banta
. De som vill gå ner i vikt, inte försumma och rädisor greener, vilket kommer att ge en oförglömlig sallader färskt och tangy smak. Speciellt användbar toppar rika på folsyra för gravida kvinnor och de som bara vill föreställa sig ett barn.
Även vanligtvis bara den mat som konsumeras rötter i folkmedicinen används, och rädisor greener. Det används som ett botemedel mot förstoppning: skjuta örter i kokande vatten och dricka tre gånger om dagen i samband med måltid. Och rötterna används inte bara internt utan också externt, till exempel som ett närings och tonic mask för ansiktet. Rädisa har blekning egenskaper och torkar, bekämpar inflammationer och hjälper till att snabbt bli av med blåmärken och blåmärken.
![Fördelar och nackdelarna med rädisa: vad du behöver veta om denna grönsak
alt](http://drive.google.com/uc?export=view&id=0B2Df32M8flffczRpd2Jld2xVZVU)
Harm rädisa
Även den mest användbar produkt kan vara skadligt om det är, i obegränsade mängder. Överdriven användning av rädisor är inte: det innehåller frätande ämnen kan orsaka irritation i mag-tarmkanalen. Hur ofta har rädisor, berättar kroppen, om efter att ha druckit mini-rotfrukter visas obehag, är det bättre att ta en paus.
�
Vissa läkare rekommenderar generellt äter rädisor inte mer än en gång i veckan, men om mer frekvent konsumtion av grönsaker har ingen effekt på hälsan, kan du skämma bort dig själv med läckra rotfrukter och mer.
�
I alla sjukdomar i mag-tarmkanalen från rädisor måste ge upp: användning av roten har en irriterande effekt på magen och tarmarna. Så, magsår, gastrit, kolit och enterokolit, liksom andra liknande sjukdomar i rädisor måste glömma tills de härdas.
Försiktighetsåtgärder bör äta rädisor och sjukdomar i sköldkörteln. I vissa fall, dietister rekommenderar att äta en rädisa inte är ost, och kokades form. Naturligtvis, kokt och rostade rädisor förlorar vissa vitaminer, men ändå är det fortfarande en bra och lågt kaloriinnehåll skålen.
Eftersom rädisa ökar aptiten, efter dess användning är att titta på portionsstorlekar för att undvika att äta för mycket. Det rekommenderas att kombinera rädisor med färska örter och naturligtvis, undvika fet förband som omedelbart förvandla en sallad diet som är tung i kalorier.
Artikel Tags:
- fördelarna och nackdelarna med produkter