Inte en enda av de människor i världen uttrycket "Du är vad du äter" inte låter så viktigt, både för japanerna. Japanerna, av allt att döma, har minst problem med fetma, har de högsta medellivslängden och bättre folkhälsa.

Vad äter de?

Den japanska dieten - är en av de mest strikt diet: för tretton eller fjorton dagar (det vill säga hur mycket är längden av de två huvudvarianter av den japanska dieten) kost innebär att äta mycket få kalorier. Det är helt naturligt att för att komma ur den japanska kosten, utan några konsekvenser för hälsa och välbefinnande (och, viktigast av allt, utan avkastningen extra kilo, minskade under perioden av dieten), måste du följa några grundläggande regler.

Vikten av ris

Ris är den huvudsakliga källan till kolhydrater i Japan, används det vid varje måltid. Detta är dock grunden för den japanska dieten inte ris, fisk, som japanerna använder mer än 70 kilo per person och år - innebär 190 gram per dag. Kombinationen av ris och fisk som sin huvudsakliga föda är vida överlägsen den amerikanska dieten av kött och potatis och europeisk stil mat "bara lite", och så långt före den ryska versionen, som innehåller fläsk, potatis och majonnäs.

Så vad japanerna äta? Miso och andra sojaprodukter! Miso - jäst soja produkt och soppa ur den, som har en enkel smak och lättsmält. Den har alla fördelarna med soja. Dessutom, glöm inte om den berömda soja. Japanska konsumerar i genomsnitt ca 200 gram sojaprodukter per dag.

Så varför är de är så smal och frisk?

Till detta finns flera mycket goda skäl. En av dem är en måttlig konsumtion av socker.

• Mindre socker

Japanerna konsumerar endast 20 kilo socker per år (jämfört med amerikanerna, äter 71 kg per år). Ett annat skäl - ett högt intag av spannmål (vilket naturligtvis inkluderar ris), vilket är 105 kg per år (jämfört med 68 kilo per år i Amerika).

Den mänskliga kroppen, som det visade sig, mår mycket bättre, med naturliga korn och mindre socker, snarare än stekt potatis och en mängd olika livsmedel med alltför sockerhalt. I Japan mycket mindre förekomst av hjärtsjukdom Hjärtsjukdom: Förebyggande och förebyggande   och cancer än i USA. Trots att de äter så mycket kött som amerikanerna (eller ännu mer), och mer rök sannolikt raffinerat socker och stress Hur att slå stress? Skapa en oas   är de två främsta anledningarna som negativt påverkar hälsan.

• Storleken på portioner

En annan viktig faktor i den japanska dieten är del storlek. Delar är små i Japan.

Detta innebär att de njuta av smaken av mat, äter långsamt och med glädje. Och det finns ingen hög hastighet som äter hamburgare, friterad potatis och en stor del av söta drycker.

Äta använder ätpinnar hjälper i denna process. Maten kommer in i munnen i små bitar, är smaken som kände sig mycket bättre. Det hjälper också i matsmältningen, vilket har länge visat.

Det finns två faktorer som är värda att nämna, notera framgången av den japanska dieten.

• Den första - en frukost.

En typisk japansk frukost kan bestå (och oftast inkluderar a) grönt te, kokt ris, misosoppa med tofu, salladslök och äggröra, liksom rå och grillad fisk.

Denna frukost ger kroppen allt du behöver för att börja dagen bra. Personen känner sig bättre, och detta livsmedel är absolut inte gå upp i vikt. Allteftersom tiden det stimulerar metaboliska mekanism Metabolism: Grunden för livet för alla levande varelser . Vikt kommer inte att växa, och i händelse av övervikt, även kommer att reduceras.

• Den andra faktorn - sorten.

Genomsnittlige amerikanen förbrukar ca 30 sorter av mat per vecka. Den genomsnittliga europeiska (särskilt från Sydeuropa) använder ungefär 45. Den typiska japanska person äter cirka 100 typer av mat per vecka, som innehåller massor av färsk fisk, grönsaker, frukt och en mängd kött.

• Det finns en annan viktig punkt - de japanska kockarna laga mat enkelt, och därför finns det ingen känsla av att äta för mycket efter en måltid.

Rätt japanska dieten mot sjukdomar

Vi vet alla att kosten spelar en stor roll i välfärds och livskvalitet. Det är också allmänt känt att medellivslängden i USA för barnen föds i dag, 78, 37 år. I Japan är det nästan 4 år av över 82, 25. Naturligtvis finns det många andra faktorer än kost som avgör livslängden. Till exempel i USA, högre nivå av brott som inbegriper skjutvapen, med andra ord - fler mord. Det finns också många fler problem relaterade till droger. Dessutom är också mycket mer graden av ojämlikhet i välstånd mellan de som har och inte har. Ändå kvarstår det faktum att den japanska kosten anses vara en av de mest hälsosamma i världen.

Japan är en önation, och fiske spelar en stor roll i ekonomin. I städerna kör ett stort antal sushi restauranger som använder olika knep, såsom "sushi train" och ordning med hjälp av pekskärmen. Fisk är en utmärkt källa till högkvalitativt protein. Den innehåller en liten mängd av mättade fetter, varvid det innehåller höga nivåer av omega-3-fettsyror. I sina studier, effekten av fiskolja Fiskolja - så om det är bra att tänka?   intellektuell kraft, har forskarna visat att dessa essentiella fettsyror spelar en viktig roll för att förbättra hjärnans funktion. Japanerna, naturligtvis, äta fisk oftare än amerikaner. Även utländska turister som kommer till Japan äter i allmänhet fisk minst en gång varannan eller var tredje dag. Många japanska äter mer regelbundet. Hemmafruar oftast alternativa fisk- och kött som de viktigaste ingredienserna för kvällsmåltid. Det är också mycket vanligt stekt fisk för frukost.

Olika dieter baserade på grapefrukt var redan kända i början av nittonhundratalet. Under årtionden har de mer eller mindre framgångsrikt används för snabb viktminskning av kändisar från en värld av showbusiness och vanliga människor som vill så snart som möjligt för att få bilden till stranden säsongen eller folkfest. Ägg-grapefrukt kost är lämpar sig främst för dem som behöver en kort tid att förlora några kilo.

För att passa ägg-grapefrukt diet

Ägg-grapefrukt kost är ganska effektiva medel för snabb viktminskning på 2-5 kg. Den kan också användas av dem som är i färd med att gå ner i vikt inför effekten av platån - den så kallade fenomen där vikt innan framgångsrikt minskat, plötsligt stannade vid en plats, långt från önskat. Med en styv diet (ägg och grapefrukt diet, utan tvekan, hänvisar särskilt till sådana dieter) ofta lyckas föra processen framåt och att fortsätta att banta.

Varför ägg och grapefrukt?

Ägg - en utmärkt källa till protein och energivärde ett ägg är bara 70-80 kalorier. Ägg är relativt snabbt och permanent mättade (även om naturligtvis får vi inte lura oss själva, och räknar med att ägget-grapefrukt kost kommer att ske snabbt och utan att känna sig hungrig - tyvärr är det oftast inte är fallet), och ge en person ett antal användbara ämnen, inklusive - kalcium, vitamin D, folsyra Folsyra - värdet är svårt att överskatta Natrium.

Äggvita är mycket mindre kalorier och innehåller mindre fett än gulan. Ägget, som är det totala energivärdet - 80 kcal, innehåller äggulan ca 60 kalorier och protein - endast 20 kcal. Dessutom, i äggulan innehåller mer än fyra gram fett och protein - från 0,04 g till 0,08 g fett. Mot bakgrund av dessa uppgifter till dem som behöver gå ner i vikt mycket snabbt, har det skapat en diet äggvita och grapefrukt. Det liknar en vanlig ägg-grapefrukt diet, men under en sådan kost bör äta bara äggvita, inga äggulor. Antalet ägg kan ökas - till exempel, i stället för två ägg äter lunch proteiner från tre eller fyra ägg.

De flesta människor inte följer en sådan diet mer än tre dagar i rad; att följa med sin längre mycket svårt. Dessutom långsiktig kost, som inte ger även en minimal mängd av mänskliga kalorier som behövs för de grundläggande funktionerna i kroppen, vilket leder till en minskning i koncentration, irritabilitet Irritabilitet - du försöker kontrollera mitt humör , Minskad effektivitet och andra negativa konsekvenser.

Grapefrukt ursprungligen ingick i kosten (liksom ett antal andra dieter) eftersom han är krediteras med förmåga att bränna fettdepåer. Det är nu känt att denna förmåga har ingen grapefrukt, men det kan nog påverka insulinnivåer Principerna för verkan av insulin - vetenskapen att rädda liv   i blodet, och därmed bidrar till viktminskning.

Nackdelar ägg-grapefrukt diet

Även om ägget-grapefrukt diet många lockas av möjligheten att förlora två till fem kilo på bara en vecka, har det några allvarliga brister.

• För det första, vilket är fallet med vilken som helst styv kost, för att hålla ägg-grapefrukt kost, behöver mer viljestyrka. Denna diet är särskilt svårt ges till dem som inte lever ensamma - det är svårt att vara nöjd med lågt kaloriinnehåll lunch och middag, där hushållen förbereder något som du inte kan vara där.
• För det andra gör denna diet innehåller inte alla nödvändiga näringsämnen en person, och det kan inte ligga till grund för utvecklingen av vanor för hälsosam, näringsrik mat.
• För det tredje, kan grapefrukt mycket sura och frekvent användning i flera dagar leda till smärtsamma sår i munnen. Grapefrukt kan också orsaka irritation i slemhinnor i magen, vilket är anledningen till ägg-grapefrukt kost är inte lämplig för personer med alla gastric sjukdomar.
• För det fjärde, kan grapefrukt minska effekten av vissa läkemedel. Personer som tar mediciner innan denna diet är det nödvändigt att rådgöra med din läkare.

Meny ägg-grapefrukt diet

Olika källor kan hittas lite olika versioner av denna diet, men alla av dem innehåller mycket protein och låga kolhydrater. Här är två ägg-menyalternativet Grapefrukt Diet för en dag. Du kan hålla sig till en av dem, eller att alternera båda alternativen i tre till sju dagar. Den största tillåtna längden av ägg-grapefrukt kost är tolv dagar, men hålla fast vid det så länge rekommenderas inte utan en läkares godkännande.

Meny ägg-grapefrukt diet - ett alternativ först

Frukost:

• En halv grapefrukt eller 200-250 ml färskpressad grapefruktjuice utan socker;
• Två ägg som framställts genom någon metod;
• Två tunna bitar av bacon (bäst att använda Turkiet bacon).

Lunch:

• En halv grapefrukt,
• Grönsallad;
• Kött utan synligt fett i någon mängd.

Middag:

• En halv grapefrukt,
• Grönsallad, kokta grönsaker eller grönt eller rött;
• Fisk eller kött i valfritt antal;
• En kopp te eller kaffe utan socker och grädde.

Meny ägg-grapefrukt diet - det andra alternativet

Frukost:

• En halv grapefrukt,
• En kopp kaffe eller te utan socker och grädde.

Lunch:

• En halv grapefrukt,
• Två ägg som framställts genom någon metod;
• Sallad på gurka och tomat med olivolja och citronjuice och / eller ättika;
• En skiva fullkornsbröd, den torkades i en brödrost;
• Kaffe eller te.

Middag:

• En halv grapefrukt,
• 140 g kött utan synligt fett;
• Sallad med sallad och tomat,
• Kaffe eller te.