- Matförgiftning: hur man undviker att bli ett offer för sin egen mage
- Tecken
- Salmonella
- Barn
- Orsaker
- Myter och fakta
- Diarré
- Akut
- Behandling
- Hem Behandling
- Folk rättsmedel
- Första hjälpen
- Dietary
- Medicinering
- Forum
Symtom på matförgiftning
Matförgiftning - det är akut sjukdom som har uppkommit efter en måltid med en uttalad kolonisering av vissa mikroorganismer, giftiga produkter av sin verksamhet eller vilket slag av icke-mikrobiella ämnen.
Vanligaste typerna av matförgiftning är mikrobiell toxicosis. I motsats till matförgiftning, där förgiftningen orsakas både av bakterier och deras toxiner, mikrobiell toxicosis uppstår vid intag av livsmedel som innehåller stora mängder av gifter som har ackumulerats i det som en följd av spridning av smittämnet. Levande mikroorganismer sålunda kan utelämnas helt eller vara närvarande i mindre mängder. Mikrobiell toxicosis delas in i bakterier och svamp. Bakteriell mikrobiell toxicosis inkluderar botulism infektion och vissa typer av produkter av stafylokocker.
Matförgiftning konserver - botulism
Boltulizm - förgiftar orsakas av bakterier botulinumtoxiner, som är strikt anaeroba, som bara leva och utvecklas utan luft. De lever i marken, och sedan få på grönsaker, frukt och svamp. Botulism bakterier gör farlig bara när nedgången i konserver. I detta fall, först de (under värmebehandlingsprodukten) förvandlas till argument, och sedan gro och producera den starkaste giftet botulinum (botulinumtoxin), som orsakar mat etsning. Du kan ha förgiftat genom att äta hem konserver (grönsaker, kött, svamp, fisk).
Symptom av matförgiftning i detta fall är inte svårt att identifiera: ett par timmar (men kan gå igenom och två dagar) efter att ha ätit förorenad med botulinumtoxin, det finns sjukdomskänsla, huvudvärk, yrsel
Yrsel - om marken glider från under hans fötter
, Låg feber.
Sedan finns det akuta buksmärtor
Akuta buksmärtor
i form av kramper, illamående, kräkningar, diarré. En dag alla dessa fenomen är, men det är muntorrhet, förstoppning och gasbildning. Inom några timmar patienten har suddig syn (dubbelseende), hängande ögonlock, utjämning nasolabiala veck och rynkor på grund av pares (tillfällig immobilisering) av ansiktsmusklerna. Gå sedan livshotande symtom som svårigheter att svälja eller oförmåga att slutföra, en hes röst eller ingen röst, andnöd och död patienten från kvävning eller hjärtstillestånd. Om du misstänker botulism behöver så tidigt som möjligt för att ringa en ambulans.
Stafylokock matförgiftning
Mikrobiell toxikos orsakas av stafylokocker, är förknippade med lanseringen av toxinet (intestinal gift) av patogenen. Toxinet är stabil mot värme och frysning och tål långvarig autoklavering. Infektion med stafylokocker mat kan uppstå när det är i kontakt med människor som har olika pustulös sjukdom (t.ex. varig inflammation i området nagel falanger - panaritiums) eller de som lider av varig halsfluss. Att ackumulera enterotoxiner i livsmedel tillräckligt 4 - 5 timmar.
Stafylokockenterotoxin verkar på det parasympatiska nervsystemet, och genom det till myokardium (hjärtmuskeln) och hela hjärt-kärlsystemet, vilket orsakar en kraftig nedgång i blodtryck
Blodtryck - farligt om sin sving?
. Vidare entnrotoksin stimulera motorisk aktivitet i mag-tarmkanalen.
Symptom på sjukdomen visas efter 2 - 4 timmar efter att ha ätit en smittad mat.
För det första finns det en allmän sjukdomskänsla och frossa, sedan - illamående, kräkningar, buksmärta
Buken smärta: Typer och symptom
. Diarré och feber är inte alltid, men ibland temperaturen fortfarande stiger till höga siffror.
Upprepade kräkningar och diarré kan orsaka uttorkning och en kränkning av vattensaltbalansen, vilket utgör ett direkt hot mot livet på patienten. I svåra fall kan det finnas konvulsioner och plötslig svår blodtrycks - kollaps.
Sjukdomen går hårt, men inte för länge, inte mer än 1 - 2 dagar och sedan börjar läkningsprocessen. Stafylokock matförgiftning allmänhet kräver sjukvård, utan allvarlig förgiftning kan vara dödlig.
Svamp mikrobiell toxicosis
Svamp mikrobiell toxicosis (mycotoxicoses) orsakas av toxiner i många svampar. Matförgiftning orsakas oftast av Fusarium. Detta kan ske efter att ha ätit produkter från övervintrat under snön korn innehåller svampen fusariumtoxiner. Sjukdomen är allvarlig och kan leda till döden för offret.
När det används bröd gjort på majs, Fusarium påverkas, det är ett syndrom av "berusade bröd." Samtidigt finns det en svaghet, en känsla av tyngd i benen, stel gång, huvudvärk, yrsel, kräkningar, diarré, buksmärtor. Med långsiktiga konsumtion av dessa produkter kan förekomma anemi, psykiska störningar och med död för patienten.
Förgiftningar är olika och nästan alla av dem kräver akut medicinsk hjälp.