Vår kropp får energi från mat som konsumeras genom metabolism eller metabolism - den kedja av kemiska reaktioner i kroppens celler, som omvandlar bränsle (mat) i den energi som krävs för att utföra alla processer utan undantag - tillväxt och rörelse innan tänkande. Specifika proteiner styra kemiska reaktioner av metabolism och varje reaktion samordnas med vissa kroppsfunktioner. Samtidigt finns det tusentals metabola reaktioner som krävs för varje cell för att förbli friska och fungera korrekt.

Metabolism - Det är en pågående process som börjar vid befruktningen och slutar med döden. Det är viktigt för alla former av liv - inte bara för människor. Om metabolism stannar dör levande ting.

Här är ett exempel på hur metabolismen Förbättrar ämnesomsättningen och gå ner i vikt utan att banta   en person, som börjar med växter. Först absorberar anläggningen solljus energi. Hans cell återvinna denna energi och molekylen klorofyll (substansen genom vilken växterna är gröna), för att producera socker från vatten och koldioxid; Denna process, som många minns lärdomarna från skolan av biologi, som kallas fotosyntes. När en person (eller annat djur) använder i matväxter, tar den emot denna energi (i form av socker), tillsammans med andra användbara ämnen.

Efter det är det socker i kroppen split och energi frigörs, som sedan distribueras genom cellerna.

Enzymer

Därefter använder vi ett livsmedel, molekyler i matsmältningssystemet, även kallade converting enzyme ingår i matproteiner till aminosyror, fetter - fettsyror, kolhydrater, och - på ett enkelt socker (t.ex. glukos). Förutom socker kan och aminosyror och fettsyror eventuellt användas som energikälla. Alla mottagna enzymatiskt ämnen absorberas i blodet, som bär dem in i cellerna.

När ämnen in i cellerna, tas det för andra enzymer - de påskynda eller reglera kemiska reaktioner som ingår i behandlingen av näringsämnen. I dessa processer en del av den energi som erhålls från livsmedel släpps - den använder kroppen på en gång, och en del - kvarhålles i vävnaden (vanligtvis i lever, muskel och fettvävnad).

Således, under metabolismen samtidig ackumulering av energi och, i vissa vävnader, och dess övergång till följande viktiga funktioner:

• Anabolism eller konstruktiv metabolism. Syftet med denna process - bildningen av vävnad och energilagring. Det ger nya celltillväxt, näring av vävnader i kroppen, och skapandet av energiförsörjningen för framtiden. Under anabolism små molekyler blir större och mer komplexa molekyler av kolhydrater, proteiner och fetter.
• Katabolism, eller destruktiv metabolism - den process genom vilken skapar den energi som krävs för cellaktivitet. Celler klyva stora molekyler (främst kolhydrater och fetter) för att frigöra energi. Denna energi ger bränsle för anabolism, underhåller kroppstemperaturen, och bidrar till att minska muskelrörelse. Även under katabolism av komplexa kemiska föreningar bryts ned till enklare substanser, avfallsprodukter som utsöndras från kroppen genom huden, njurar, lungor och tarm.

Endokrina systemet

Vissa hormoner, endokrina systemet används för att reglera hastigheten och riktningen för metaboliska processer. Tyroxin - ett hormon som produceras och utsöndras av sköldkörteln Sköldkörteln - är ansvarig för dina hormoner Den spelar en viktig roll för att bestämma hur snabbt eller långsamt de metaboliska processer som sker i den mänskliga kroppen.

Bukspottkörteln utsöndrar hormoner som avgör om den huvudsakliga metaboliska aktiviteten vid en viss tidsintervall anabola eller katabola. Exempelvis postprandial anabol aktivitet dominerar vanligtvis, eftersom det vid denna tidpunkt ökar nivån av glukos Glukos: Energikällan   - Den främsta källan till energi för kroppen - i blodet. Bukspottkörteln känner glukosnivåerna stiger och släpper hormonet insulin Principerna för verkan av insulin - vetenskapen att rädda liv Som ger en signal till cellerna för att öka den anabola aktiviteten.

Metabolism - en uppsättning av flera och komplexa kemiska processer, är det inte förvånande att många människor nämner det bara på det enklaste och mest allmänna mening, vad sägs om vad som bestämmer den hastighet med vilken en person kan gå ner i vikt. Det vill säga, under förfarandet för ämnesomsättningen i kroppen genererar och förbrukar kalorier.

Kalori - en enhet som används för att ändra hur mycket energi ett visst livsmedel ger till kroppen. Chokladkaka fler kalorier än ett äpple, så hon är källan till mer energi - mycket mer än jag skulle vilja älskare av choklad, ta hand om hennes figur. Nästan lika bensin lagras i tanken i maskinen när den inte är skyldig att förse motorn med energi, kroppen lagrar kalorier - i första hand i form av fettvävnad. Om man häller för mycket in i bensintanken på bensin, kommer det spiller över kanten. Likaså om en person konsumerar för många kalorier, de är också "hälls över kanten", om här och där i form av fett, överskottet som få människor dekorera.

Antalet kalorier som förbrukas per dag, beroende på hur mycket en person flyttar, mängden fett och muskelvävnad, och från basala ämnesomsättning eller basalmetabolismen - ett mått på den hastighet med vilken kroppen förbränner kalorier i vila.

Från det basala metabolismen det beror till stor del på mänsklig tendens till viktökning. Till exempel en person med låg basal ämnesomsättning för samma kost och fysisk aktivitet för lika lång tid får mer vikt än de som har högre basal ämnesomsättning.

Socker i blodet - är en mycket viktig biokemiska parametrar. Höja hans fall med diabetes, högt sköldkörtel eller binjurebarken, vissa leversjukdomar. Sänka blodsocker observeras med ett överskott av insulin i blodet, fel i binjurebarken, ibland med nedsatt njurfunktion. Men de flesta av nedgången i blodsockret Sänka blodsocker - inte lika bra som det verkar   det finns en överdos av insulin.

Normal blodsocker - varför?

I blodet hos varje människa innehåller en viss mängd socker (glukos). Närvaron av socker i blodet celler som behövs för att extrahera energi. Utan energi, är det omöjligt att utöva någon av de biokemiska processer i cellen, så om cellen får lite glukos, brutit alla typer av metabolism.

Brott av proteinmetabolism leder till störningar av tillväxt hos barn, försämrad immunitet, letargi, svaghet, störningar i fettomsättningen - fetma och det finns en stor mängd kolesterol i blodet, som är avsatt på väggarna i blodkärlen som aterosklerotiska plack. Som en följd av åderförkalkning bildas så allvarliga sjukdomar som stroke, kranskärlssjukdom, aterosklerotiska perifer vaskulär ocklusiv sjukdom.

För att undvika alla dessa sjukdomar, är blodsockret hålls på en konstant nivå. Socker (glukos) är en enkel kolhydrat som kommer in i kroppen med mat. Kolhydrater mat kan vara enkel eller monosackarider (glukos, fruktos), disackarider eller mer komplex (sackaros och laktos) och komplex (stärkelse och cellulosa).

Komplexa kolhydrater är mer användbar än enkel. Enkel snabbt kommer in i tarmen, och sedan in i blodet. Om folk åt en hel del enkla kolhydrater (sötsaker), stiger blodsockret snabbt till en hög nivå, som uppmuntrar "våldsamma verksamhet" pankreasceller som utsöndrar hormonet insulin - utan den, kan cellerna inte absorberar socker från blodet. Denna ihållande spännings bukspottkörteln kan leda till en nedsatt funktion i kroppen. "Sweet tooth" hotar stabiliteten i insulinbrist och diabetes Diabetes - hotande och obotlig sjukdom .

Komplexa kolhydrater långsamt diger i mag-tarmkanalen och ge långvarig energikälla. Glukos går därmed blod långsamt, i små portioner, och upprätthåller en stabil blodsockernivå. Om blodet fick mer socker än de behöver kroppens celler, "överflödiga" glukos in i levern och deponeras det i form av strategiska reserver - glykogen. Detta underlättas av en annan pankreatiskt hormon - glukagon, vilket är en insulinantagonist.

Enheter av blodsocker

Enheter av blodsocker i olika länder kan vara olika. I Ryssland idag socker mätt i millimol per liter (mmol / l). Tidigare socker i vårt land mätt i milligram - Andel (mg% eller mg / dl), det vill säga i mg per deciliter. I vissa länder, dessa enheter av blodsocker förblev förrän nu. Så ibland du vill överföra en enhet till en annan.

För att konvertera mmol / l mg /% eller mg / dl, ska multipliceras på indikatorn 18. Exempelvis 3, 5 mmol / l x 18 mg = 63%. Vid behov mg /% eller mg / dl räknades i mmol / l, att uppdelningen operationen producera samma antal 63 mg% 18 = 3, 5 mmol / l. Beräkna hastigheten för andra system för mätning krävs ibland när du flyttar till ett annat land, liksom när du använder mätaren Måttenheten socker i blodet - blodsockermätaren Kom från utlandet.

Normer för blodsocker för alla åldrar

Indikatorer för socker i blodet kapillärblod (taget från fingret) är normalt fasta kan fluktuera inom 3, 5-5, 5 mmol / l. Om inte fastande blodsocker är högre, men det bör inte överstiga värdet av 7, 8 mmol / L Efter två timmar postprandial blodsockret sjunker till det normala. Normer för blodsocker för venös och kapillär plasma (blod från fingret och centrifugeras - eftersom det tar bort alla celler) - 12% (fasta skattesats på 6,1 mmol / L).

I olika åldersblodsockernivåer Blodsocker - en av de viktigaste indikatorerna på människors hälsa   Det kan vara olika. Således blodsockret hos spädbarn och speciellt för tidigt minskar - prestandakrav i denna ålder är 2, 8-4, 4 mmol / l. Men efter den månad indexen jämförs med vuxna - blodsocker hos spädbarn är 3, 3-5, 5 mmol / l. Sockernivåer hos barn efter nyföddhetsperioden, och blodsocker hos ungdomar som ingår i samma mängd som vuxna. Men på grund av den starka tillväxten det kan aldrig tillräckligt, vilket leder till staten för hypoglykemi (lågt blodsocker), som åtföljs av yrsel och svimning.

Stabil blodsocker kan bara ändra i äldre, minskad bukspottkörtelns funktion och insulinutsöndring minskning uppstår. Vissa insulinbrist leder till att blodsockret hos äldre människor ökar, hastigheten efter 60 års ålder är 4, 6-6, 4 mmol / l.

Kan höja blodsockret hos friska människor

Ibland mängden socker i blodet hos friska människor ökar - ett tillstånd som kallas hyperglykemi. Detta kan hända, till exempel genom att äta stora mängder godis, när bukspottkörteln inte lyckas utsöndra tillräckligt med insulin för att tillgodogöra sig det. Men en hög nivå av blodsocker i friska människor hålls kort, ofta är det inte bara reduceras till normala och faller under det - ett tecken på att komma in i blodet av överskott insulin.

Ökade blodsockernivåer hos en frisk person under stress på grund av det faktum att stress under påverkan av hormoner i binjuremärgen (adrenalin och noradrenalin), aktiverar kroppens all sin kraft: hjärtslag och andning blir allt vanligare, accelererade alla typer av metabolism, och detta kräver en ökad mängd makt, dvs glukos. Om i detta ögonblick är det inte tillräckligt i kroppen, hjälper bukspottskörteln hormon få det från levern glykogen. Därför ökar alltid blodsockret under stress.